Piel fría mezclada con tofu congelado

Ingredientes: Konjac Liangpi, un paquete de tofu congelado y medio pepino.

Ingredientes: cilantro + mijo picante + ajo + semillas de sésamo blanco + cacahuete.

Condimento: Una cucharada de pasta de sésamo + dos cucharadas de salsa de soja + una cucharada de vinagre blanco + media cucharada de salsa de ostras + media cucharada de azúcar + un poco de sal + un poco de glutamato monosódico + una cuchara de aceite y chile mezclados y reservados (el sabor lo puedes ajustar tú mismo).

El primer paso: lavar los fideos fríos con agua, cortar en trozos el tofu congelado, escaldar el pepino, triturar el cilantro, picar el mijo y los ajos picantes y ponerlos juntos en un plato.

El segundo paso es verter toda la salsa, espolvorear con maní y semillas de sésamo y servir.