Cómo mezclar cáscaras de huevo y verduras nutritivas. Cómo hacer cáscaras de huevo y verduras nutritivas.

1. Ingredientes: 300 g de cilantro, 75 g de huevos; condimentos: 2 g de sal, 5 g de azúcar, 20 g de aceite de sésamo, 10 g de vinagre, 2 g de glutamato monosódico, 10 g de aceite de maní, cantidades adecuadas de cada uno.

2. Quitar las hojas viejas de cilantro, recogerlas limpias, ponerlas en una olla con agua hirviendo y blanquearlas hasta que se marchiten, sacarlas, exprimirlas y picarlas en trozos pequeños. romper los huevos en un bol, revolver uniformemente y verter. Poner en una sartén caliente con un poco de aceite, esparcir sobre la piel del huevo y luego cortar en tiras finas.

3. Poner en un bol el cilantro y el huevo triturado, añadir la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, el aceite de sésamo y el vinagre, mezclar bien y servir.