¿Sabes cómo hacer fideos con tijeras?

Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo, vivía una familia en el ferry en la orilla este del río Amarillo. El hombre era un hábil artesano y era conocido como los Doce Habilidades; y práctica y era conocida como la Esposa Qiao. La pareja es honesta y leal y vive en armonía con sus vecinos. Sin embargo, no tienen hijos. Solo tienen una hija biológica que es inteligente y reflexiva. Este año tiene 16 años y se llama Qiao Gu. Qiaogu creció bajo la estricta educación de sus padres y aprendió la habilidad de cortar flores de papel. Los pájaros, animales, flores, hierba, montañas y paisajes que recorta son todos realistas, especialmente los doce animales del zodíaco. Tales como: Rata de Jade casándose, Vaca mirando la luna al anochecer, Chang'e volando hacia la luna, dragón y fénix mostrando auspiciosidad, serpiente plateada saliendo del agujero, ocho caballos pintando, diez ovejas y nueve pastoreando, monos pescando para la luna, un gallo dorado anunciando el amanecer, diez perros tragándose la luna, un cerdo y nueve tipos de flores de papel, etc. La imagen es realista y realista. Sus padres la querían como a la niña de sus ojos, pero los buenos tiempos no duraron mucho y su inteligente nuera y Twelve Neng murieron de enfermedad uno tras otro. Este desastre repentino le sucedió a una niña de dieciséis años, lo cual es realmente desgarrador. Los vecinos encontraron en Qiaogu una esposa de una familia adinerada. Tres días después de la boda, la nueva nuera debe cocinar. Esta es la instrucción ancestral a orillas del río Amarillo. Para poner a prueba las habilidades de la nueva nuera, la suegra le pidió que hiciera "fideos enrollados a mano" para que los comiera toda la familia. Esto dejó perpleja a Qiaogu, porque la mimaban en casa desde que era. Era una niña y su madre nunca le enseñó a cocinar, así que los hizo. Los fideos tenían un grosor y un grosor desiguales y sabían sin sal, vinagre ni sabor. Mi suegra me regañó severamente. Qiaogu estaba tan asustada que tuvo que tragarse las lágrimas. A su casa acudieron vecinos de buen corazón. Hablaron sobre la suegra y la nuera de Qiaogu, y siguieron yendo a la cocina para enseñarle a Qiaogu cómo hacer fideos. Qiaogu les agradeció su amabilidad y siguió cortando flores de papel y entregándoselas. La suegra lo vio y dijo enojada: "¡Cortas flores todos los días, cortas pájaros todos los días!" Qiaogu dijo: "¡Yo corto pájaros, no flores! ¡Tú cortas pájaros todos los días! Si tienes las habilidades, puedes Puedo cortar un plato de fideos y déjame probarlo ". El que regaña no tiene intención, pero el oyente tiene intención. La palabra "cortar" le recordó a la tía inteligente, así que fue a la cocina y sacó dos tazones de harina blanca. Añadí una cantidad adecuada de agua y la amasé hasta formar una masa, la dejé reposar un rato y la amasé hasta formar un cono, sostengo la masa en una mano y con unas tijeras cortamos rápidamente de derecha a izquierda. Corta cada tira y ponla en la olla con agua hirviendo para cocinar. Queda: ". Las tijeras no salen de la masa. La masa gira alrededor de las tijeras. Los fideos caen en la sopa de pollo. "Es como morrallas y ondas blancas. Los fideos calientes se sirven con salsa de carne y vinagre, y los fideos se sirven con cebolla, ajo y comida picante. Es más delicioso que el Año Nuevo chino". Pero cuando los fideos se cocinaron y se pusieron en tazones, se cubrieron con brotes de frijol mungo y zanahorias ralladas, se cubrieron con salsa de carne y se sirvieron a mis suegros mientras aún estaban calientes, mis suegros vieron a Qiao Gu traer dos tazones con menos de tres pulgadas de grasa entre las dos puntas de fideos, mi suegra preguntó sorprendida ¿qué tipo de fideos eran estos? Qiaogu dijo: "Estos son los 'fideos de tijera' que hice con tijeras. Ustedes dos pueden probarlos y ver si saben bien". Mi suegra lo probó, golpeó la mesa y gritó: "Es suave y fragante". La suegra sonrió y Qiaoqiao estaba feliz. Un plato de fideos de tijera eliminó la barrera entre suegra y nuera. Pronto, las amas de casa a lo largo del río Amarillo y en el sureste de Shanxi se enteraron de los "fideos de tijera" y fueron al ferry para aprender la habilidad de Qiaogu.