¿Qué materiales se necesitan para solicitar una licencia para pequeñas empresas de catering?
Base legal: Según el artículo 2 de la "Licencia para pequeñas empresas de restauración", las condiciones de solicitud son las siguientes:
(1) Disponer de un local fijo adecuado a su escala empresarial, y estar relacionado con alimentos tóxicos y peligrosos Mantener la distancia prescrita entre el sitio y otras fuentes de contaminación;
(2) Equipar con refrigeración, lavado, desinfección, emisión de vapores de aceite, prevención de moscas, prevención de polvo, roedores prevención, prevención de insectos, tratamiento de aguas residuales y equipos o instalaciones de almacenamiento de basura y desechos;
(3) El diseño de cada área funcional es razonable, lo que puede prevenir eficazmente la contaminación cruzada durante el almacenamiento y operación de alimentos; p>
(4) Existir instalaciones dedicadas a la limpieza y desinfección de vajillas o contar con medidas de desinfección que cumplan con los requisitos;
(5) Contar con un sistema de gestión para garantizar la seguridad alimentaria.