¿Son iguales Yuanxiao y Tangyuan? ¿Cuál es la diferencia?

1. Diferentes formas de hacerlo

Según el método tradicional, las empanadillas quedan bien envueltas y tienen una superficie lisa y pegajosa, por otro lado las empanadillas se extienden; y la superficie está seca y suave.

2. Diferentes rellenos

Los rellenos de Yuanxiao son relativamente simples, principalmente rellenos dulces, principalmente azúcar blanco, sésamo y osmanto. Los rellenos de las bolas de arroz glutinoso son relativamente ricos. Además de los rellenos tradicionales como el de sésamo y pasta de frijoles, también hay rellenos de frutas y flores. Incluso hay algunas albóndigas elaboradas con carne a la parrilla elaborada con ciruelas, carne fresca elaborada con champiñones y kimchi.

3. Sabores diferentes

Yuanxiao se extiende, por lo que cuando se cocina en la olla, la harina de arroz glutinoso en la superficie del yuanxiao se mezclará con hinchazón, por lo que el La sopa tendrá una forma blanda, una textura ligeramente áspera y una piel masticable. Yuanxiao es más intenso y estarás casi lleno después de comer unos cuantos. La sopa hecha con bolas de arroz glutinoso es una sopa clara con un sabor más delicado y fragante.