Cómo hacer bollos al vapor

El proceso más básico para hacer bollos al vapor, bollos al vapor, panecillos o bollos de natillas al estilo cantonés y otros snacks es hacer masa. Si la masa no sube lo suficiente, la comida no quedará crujiente; si sube demasiado, la comida quedará agria. De hecho, si dominas los trucos para hacer fideos, podrás preparar fácilmente un alimento básico blanco, regordete, fragante y dulce. Ingredientes: harina, levadura, agua, azúcar. Herramientas: palangana, gasa. Pasos: 1) Un kilogramo de fideos requiere un recipiente con agua. el agua. Déjelo reposar un rato. Derrita la levadura, luego agregue dos cucharadas de azúcar y revuelva uniformemente. 2) Vierta el agua de levadura en el recipiente, revuelva la masa con los palillos mientras vierte y luego amase la masa repetidamente con las manos hasta que el pan forme una bola. 3) Vierta la masa sobre el panel y amásela repetidamente. 4) Amasar hasta que la superficie quede brillante y luego colocarla en el recipiente. Al amasar fideos prestamos atención a las "tres luces", es decir, la luz del rostro, la luz del lavabo y la luz de las manos. Cubrir la cara con una gasa húmeda. También puedes usar una tapa de olla o una envoltura de plástico en lugar de una gasa, siempre y cuando no permitas que la superficie de los fideos se seque. 5) En este clima, sólo se necesita más de una hora para despertarse. Si es invierno, puedes ponerlo en un lugar cálido para despertar. El volumen de la masa aumentará significativamente después de leudar.