¿Dónde está Lanzhou Ramen?

Ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu.

Lanzhou Ramen es una comida especial en la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu. Es el nombre de un alimento. Originalmente se llamaba Lanzhou Beef Noodles. Comenzó en el período Jiaqing de la dinastía Qing (1799). Se originó en Ma Liuqi del grupo étnico Dongxiang de la provincia de Huainan, provincia de Henan. Chen Weijingchu de Qingfu Qinghua lo trajo a Lanzhou. Más tarde, sus descendientes Chen Hesheng, Ma Baozai y otros lo usaron para describir las cinco características de "uno claro". ", dos blancos, tres rojos, cuatro verdes y cinco amarillos", es decir, el color de la sopa de carne es fresco y fragante. Las rodajas de rábano son blancas y puras, el aceite de chile es rojo brillante y flotante, el cilantro y los brotes de ajo. son frescos y verdes, y los fideos son suaves y amarillos.