¿Cuál es la receta secreta de la sopa de fideos?

Ingredientes: patatas, 250 gramos de cordero, jengibre, cebolletas, aceite, sal, 500 gramos de fideos con cuchillo, 20 gramos de salsa de tomate y cilantro.

1. Cortar las patatas en dados de 1 cm aproximadamente. Corta el cordero en cubos, corta el jengibre en rodajas y corta la cebolla verde en gajos. Agrega el cordero, el jengibre y la cebolla verde a la salsa de soja y deja marinar durante 1 minuto.

2. Vierte el aceite en la olla. Después de calentar, agregue el cordero marinado y el jengibre a la olla y sofría durante 3 minutos.

3. Poner las patatas cortadas en la olla y sofreír un par de veces.

4. Ponga la salsa de tomate en un bol, agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva la salsa de tomate uniformemente con los palillos. Deja que se adelgace.

5. Vierte la salsa de tomate en la olla y cocina las patatas a fuego lento.

6. Guisar, introducir los fideos raspados y cocinar. Cuando los fideos estén casi cocidos, añadimos un poco de sal y apagamos el fuego.

7. Una vez cocida la olla, echa el cilantro en el bol.