¿Cómo conservar los cangrejos muertos?

Desde el momento en que el cangrejo muere, los gérmenes en su cuerpo se multiplicarán rápidamente. Si se utiliza como alimento, no es necesario criarlo. Incluso si es sólo la muerte, no lo intentes. Hay que tirarlo a la basura con decisión. La congelación es inútil porque la temperatura del frigorífico no puede limitar el crecimiento y la reproducción de gérmenes. Quizás otros artículos en el refrigerador también estén contaminados con gérmenes.

Los cangrejos son diferentes a los peces. Incluso si el pescado está muerto, siempre que la calidad de la carne no se haya deteriorado, todavía se puede comer en circunstancias normales, pero los cangrejos son completamente diferentes.

El metabolismo de los cangrejos vivos puede competir con los microorganismos e inhibir su reproducción; después de que el cangrejo muere, los microorganismos se multiplicarán rápidamente con ricos nutrientes y los cangrejos se pudrirán y deteriorarán para producir una variedad de toxinas. Después de ser consumido por humanos, puede causar síntomas de intoxicación alimentaria como fiebre, vómitos, dolor abdominal y diarrea.

Datos ampliados:

Ata bien los cangrejos y colócalos en el frigorífico, preferiblemente sobre la capa de fruta. Pon una toalla húmeda sobre los cangrejos y no los escurras demasiado. Tampoco lo dobles para poder guardarlo por un tiempo.

Mantener los cangrejos en agua. Si el cangrejo está demasiado fino o quieres guardarlo, puedes alimentarlo con semillas de sésamo o huevos triturados y añadir un poco de vino de arroz para engordar.

Mantenlo húmedo y sobrevivirá durante una semana o dos, pero no lo sumerjas en agua. El área de cría generalmente se coloca en un tanque de cemento y se rocía con agua todos los días, a veces durante uno o dos meses.