¿Cómo se llama el amaranto en las zonas rurales?

El amaranto es una especie de mijo comestible. El amaranto también se llama amaranto Xiangqing, amaranto rojo, amaranto rojo y amaranto de arroz. Sus otros nombres incluyen Qiancai Gu, amaranto seco, albaricoque, bolsa de pastor, amaranto frío y amaranto de tres colores. El amaranto es común en las zonas rurales. En las zonas rurales del noreste de China, generalmente se les llama amaranto, amaranto y amaranto; en Sichuan, se les llama amaranto y amaranto; en Tangshan, Hebei, se les llama Yingying y Hancai; y en Henan, se les llama Migu;

Origen del Amaranto

El amaranto crece en zonas tropicales y subtropicales, generalmente en zonas rurales o al borde de las carreteras. El amaranto se encuentra generalmente en patios rurales o en estado silvestre. Si la gente quiere comerlo, normalmente van al campo y lo recogen. El amaranto es originario de China, India y el sudeste asiático, y ahora se cultiva ampliamente en la cuenca del río Yangtze y en el norte y el sur. El amaranto generalmente es adecuado para plantar en febrero y abril en primavera, y el clima cálido en primavera es adecuado para su crecimiento.

Aspecto rojo púrpura

Existen tres tipos de amaranto: amaranto verde, amaranto rojo y amaranto de colores. Las hojas de amaranto verde son verdes o amarillo verdosas con hojas redondas, las hojas de amaranto rojas son de color rojo púrpura, ovaladas o redondas y tienen forma de hierba, mientras que las coloridas hojas de amaranto son una mezcla de verde y rojo púrpura, por lo que tienen un sabor suave y ceroso. .