A principios de verano te recomiendo comer estas 10 verduras, que son nutritivas y saludables

La temporada ha entrado a principios de verano y las verduras y frutas en el mercado son cada vez más abundantes. ¿Qué verduras y frutas son buenas para la salud?

Los médicos creen que conviene comer más verduras frescas a principios del verano.

En verano, el veneno del calor y la humedad del verano afectará a la salud humana. Comer algunas verduras frías es útil para producir fluidos corporales y saciar la sed, aliviar la irritabilidad y el calor, eliminar el calor y reducir el fuego, desintoxicar y. laxante. Lulu ha seleccionado 10 tipos de verduras que debes comer a principios del verano. Saber cómo comerlas te hará más saludable.

Tomates

Los tomates son de naturaleza ligeramente fría. Pueden nutrir el yin, fortalecer el bazo y el estómago, calmar el hígado y eliminar el calor. Son adecuados para síntomas como la pérdida de calor. apetito, calor estomacal y sed causados ​​por una lesión por calor. El licopeno contenido en los tomates es un antioxidante que puede inhibir algunos radicales libres de oxígeno cancerígenos y prevenir la aparición de cáncer.

Las investigaciones demuestran que comer tomates con regularidad puede reducir el riesgo de sufrir quemaduras solares. Los pacientes diabéticos pueden comer tomates como verduras o frutas.

Pepino

El pepino contiene ácido de pepino, que puede promover el metabolismo del cuerpo humano y eliminar toxinas; el pepino también es rico en vitamina C, que puede blanquear la piel e inhibir la formación de melanina. La carne del pepino es crujiente y tierna, y es un alimento de belleza y desintoxicación poco común. La cáscara de pepino contiene más matrina, que es la esencia nutricional del pepino.

Las ventajas nutricionales del pepino vienen determinadas principalmente por las propiedades de la piel del pepino. Es “de sabor dulce y de naturaleza neutra”, por lo que puede eliminar el calor y desintoxicar, producir líquido y calmar, sobre todo, la sed. desintoxicar, limpiar los intestinos y nutrir la piel.

Berenjena

La berenjena es rica en vitamina P, que es un compuesto flavonoide que puede suavizar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. En segundo lugar, la berenjena contiene trigonelina y colina, que pueden combinarse con el exceso de colesterol en el intestino delgado y excretarlo del cuerpo, manteniendo la circulación sanguínea normal y reduciendo el colesterol.

Además, la berenjena también puede absorber grasas y desempeñar un papel en la pérdida de peso. En verano, la berenjena puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, lo que es especialmente adecuado para personas propensas a sufrir picazón y llagas en verano.

Melón de invierno

El melón de invierno es rico en jugo. Después de ingresar al cuerpo humano, estimulará los riñones para aumentar la producción de orina y excretar toxinas del cuerpo. El contenido de fibra dietética del melón de invierno es muy alto, con aproximadamente 0,9 gramos de fibra dietética por cada 100 gramos de melón de invierno. La investigación médica moderna muestra que la fibra dietética puede reducir el colesterol en el cuerpo, reducir los lípidos en sangre y prevenir la aterosclerosis. La fibra cruda del melón de invierno puede estimular la peristalsis intestinal y ayudar a que los carcinógenos acumulados en los intestinos se excreten del cuerpo lo antes posible.

El melón de invierno es de naturaleza fría, y aquellos con deficiencia de qi en el bazo y el estómago, diarrea, heces blandas, dolor de estómago frío, no deben comer melón de invierno crudo o frío, pueden comer melón de invierno en sopa o revuelto; -Freír, y el sabor debe ser lo más ligero posible.

Núcleo de semilla de loto

El núcleo de semilla de loto tiene un sabor amargo y puede disipar el fuego del corazón. Aunque hace frío, no dañará la energía yang del cuerpo humano, así siempre ha sido. Considerado el mejor alimento para aliviar el fuego del corazón. Cuando prepare té con núcleos de semillas de loto, es posible que desee agregar algunas hojas de bambú o regaliz crudo, que pueden mejorar el efecto desintoxicante y de eliminación de calor de los núcleos de semillas de loto.

Melón amargo

La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Entra en los meridianos del corazón, el bazo y el estómago y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, aliviando el calor y mejorando la vista. Además, el melón amargo también contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas y minerales que son beneficiosos para el cuerpo humano. Cabe mencionar que consumir melón amargo también es útil para que los pacientes diabéticos controlen el azúcar en sangre.

Habas

Las habas son una de las verduras comunes en verano. Las habas son ricas en nutrientes y son ricas en fibra dietética, calcio, potasio, caroteno y otros nutrientes saludables. También contiene fosfolípidos y abundante colina, componentes importantes del cerebro y del tejido nervioso, que pueden mejorar la memoria y fortalecer el cerebro.

Las habas también tienen efectos beneficiosos sobre el bazo, la diuresis y la reducción de la hinchazón, siendo especialmente indicadas para su consumo en verano cuando el calor y la humedad son elevados. No todo el mundo puede comer habas. Los niños menores de 3 años y las personas con antecedentes familiares de favismosis no deben consumir habas frescas.

Si estos dos grupos de personas comen accidentalmente habas, pueden desarrollar síntomas de hemorragia aguda, como ictericia significativa y hemoglobinuria, en este caso, deben ser enviados al hospital para recibir tratamiento de rescate de inmediato.

Bambú de agua

Debido a su textura tierna y sabor dulce, el bambú de agua es conocido como la mejor verdura. Al freírlo con carne, su sabor será aún más fresco. El nitrógeno orgánico del arroz salvaje joven se encuentra en forma de aminoácidos y puede aportar azufre. Es delicioso, tiene un alto valor nutricional y es fácil de absorber por el cuerpo.

Está especialmente indicado para su consumo en primavera y verano.

Dado que el arroz salvaje contiene más ácido oxálico, su calcio no es fácilmente absorbido por el organismo. Las personas con enfermedades renales, cálculos en el tracto urinario o una gran cantidad de cristales de oxalato en la orina no deben consumirlo.

Apio

El apio es rico en ácido fólico, vitamina K, vitamina C y otras vitaminas, y sus ingredientes beneficiosos están más allá de tu imaginación. Comer un poco de apio con regularidad puede ayudar a eliminar el calor, desintoxicar, curar enfermedades y fortalecer el organismo. Las personas con fuego hepático fuerte, piel áspera e insomnio y dolores de cabeza frecuentes pueden comer más. No tires las hojas cuando comas apio. Porque el contenido de fibra dietética en 100 gramos de tallos de apio es de 1,2 gramos, mientras que la misma cantidad de hojas de apio es de 2,2 gramos.

Además, el contenido de vitamina C, magnesio, selenio y otros nutrientes en las hojas de apio también es mucho mayor que el de los tallos de apio. El apio es difícil de digerir, por lo que las personas con problemas gastrointestinales deberían comer menos o masticar más.

Hijiki

El hijiki es uno de los vegetales silvestres medicinales y comestibles más comunes entre la gente. Tiene un alto valor nutricional y medicinal. efectos que mejoran la vista. Debido a que el edamame tiene el efecto de eliminar el calor y diluir la humedad, lo cual es más común en verano, comer edamame puede eliminar el calor y es diurético. Es uno de los mejores alimentos dietéticos saludables para la humedad del calor del verano. Los expertos dicen que el edamame es de naturaleza fría y aquellos con deficiencia de bazo y estómago no deberían comer más.

Además, lo mejor es dejar el edamame en remojo en agua durante más de dos horas, limpiarlo antes de comerlo.