Recetas caseras de pescado Jiaji
Pescado Jiaji Estofado:
Ingredientes: 1000g de Pescado Jiaji.
Accesorios: sal, cebolla, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, agua, almidón, pimiento rojo.
1. Cortar el pescado Jiaji, quitarle las escamas, limpiarlo y marinarlo con sal.
2. Poner en marcha la cacerola de aceite y sofreír el pescado en la sartén.
3. Después de uno o dos minutos, voltea el pescado y fríelo hasta que ambos lados estén dorados.
4. Añade el vino de cocción por el borde de la olla, añade el jengibre rallado y la salsa de soja, introduce el pescado en el agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
5. Añade las cebollas al pescado cocido, sazona con aros de pimiento y espesa con agua y almidón.
6. El pescado Jiaji estofado está listo.