¿De qué está hecha la nata montada animal?

1. La nata fresca animal se elabora a base de leche, pollo, sal, azúcar, vinagre blanco, huevos, etc. La crema batida animal se refiere a la crema animal que se puede utilizar para decorar flores. El contenido de grasa es generalmente de 30 a 38. Una vez que alcanza un estado sólido, es la crema la que se adorna en el pastel. La crema batida animal en sí no contiene azúcar, agregue azúcar cuando la envíe. El uso es básicamente el mismo que el de la mantequilla vegetal, pero el punto de fusión es más bajo que el de la mantequilla vegetal. Se puede utilizar para hacer tartas de nata, helados, tartas de mousse, tiramisú, tartas de huevo, pan de nata, etc.

2. Almacenamiento de la crema ligera: la crema sin abrir se puede almacenar durante un año a -18 ℃ y durante dos semanas a 2 ℃ -7 ℃. La crema desigual no se puede descongelar ni congelar repetidamente durante el almacenamiento. De lo contrario afectará la calidad de la crema. La nata fresca se puede almacenar entre 2 ℃ y 7 ℃ durante tres días.

3. Almacenamiento de productos terminados: La tarta de nata decorada debe colocarse en el frigorífico y no a temperatura ambiente. El punto de fusión de la nata es de unos 30°C. Según las diferentes necesidades de producción, existen dos métodos de procesamiento diferentes: pasta suavizante y pasta completamente derretida. El bizcocho rebozado se debe batir con nata y mezclar con aire para suavizar el sabor y ampliar el volumen del bizcocho. Al hacer el relleno, la mayor parte de la crema debe derretirse para luego mezclarse con los ingredientes.