La forma correcta de comer almendras amargas frías es mezclarlas con almendras.

1. Ingredientes: 300g de almendras amargas, 1 pepino, cantidad adecuada de salsa de soja fresca.

2. Sacar las almendras amargas, escaldarlas y ponerlas en una olla a hervir.

3. Despegar la piel mientras esté caliente, arrancar un poco de piel y pellizcarla.

4. Remojar en agua limpia, cambiar el agua dos veces al día y dejar en remojo durante aproximadamente una semana para eliminar el veneno.

5. Pelar y cortar en dados el pepino.

6. Lavar las almendras y controlar el agua.

7. Añade el pepino cortado en cubitos, añade la salsa de soja fresca y mezcla bien.