¿Cómo comer frutas demasiado frías en invierno?
1. Las frutas demasiado frías se pueden comer así
(1) Calentar agua
Pelar la pulpa de plátanos, granadas, kiwis y otros. Frutas, córtalas en trozos y empaquétalas. Mételas en una bolsa de plástico, remójalas en agua caliente por un rato, luego sácalas y podrás disfrutar de la fruta tibia. ¡Simple y tosco! Las frutas jugosas como las uvas son propensas a "explotar" si se calientan en un horno microondas, por lo que es mejor calentarlas con agua.
(2) Naranjas al vapor con sal
Corta la parte superior de una naranja, espolvorea un poco de sal sobre la pulpa expuesta y haz algunos pequeños agujeros en la pulpa con palillos para dejar que la sal penetre en la pulpa, tapar, poner en un bol y cocinar al vapor durante 15 minutos. Retire la cáscara de naranja, coma la pulpa y bébala con el jugo del fondo del bol. Tiene grandes efectos para aliviar la tos y reducir la flema.
(3) Hornear y comer
Primero pincha la piel de la naranja con una aguja unas cuantas veces, luego métela al horno para hornear Evita que el fuego sea demasiado alto o prolongado. , no más de medio minuto. Es apropiado. ¡Las naranjas asadas tienen un rico aroma afrutado y también pueden usarse como calentadores de manos!
(4) Hacer mermelada
Una taza de té de pomelo con miel en una tarde de invierno es abundante, reconfortante y reconfortante. Use un cuchillo para raspar la piel del pomelo y córtelo en tiras finas, póngalo en agua y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Corte la pulpa del pomelo en trozos pequeños y cocine juntos durante 1 hora. Después de que se enfríe, agregue la miel y. mezclar bien.
(5) Sopa dulce nutritiva
La pera es una fruta de naturaleza fría. Se come mejor caliente en invierno. La sopa de azúcar de roca, hongos blancos y pera nieve es una de mis. favoritos, junto con caña de azúcar. También se puede cocinar con azucena y baya de goji. El contenido de vitamina C en las peras y la caña de azúcar no es alto, por lo que comerlas calientes tiene poco impacto en su valor nutricional.
(6) Tostadas de frutas
Vierta un poco de aceite de semilla de camelia prensado en la olla, luego corte las manzanas y los plátanos, saltee a fuego lento durante 5 minutos hasta que estén fragantes y suaves. ! La mayoría de los minerales, la fibra dietética y los polifenoles antioxidantes de los plátanos y las manzanas se retienen en condiciones de calentamiento.
Además, algunos expertos autorizados recomiendan algunas recetas terapéuticas de frutas al vapor.
El espino cocido ayuda a la digestión
El espino contiene una gran cantidad de ácidos orgánicos, ácidos de frutas, etc. El espino crudo tiene cierta irritación en el estómago, por lo que lo mejor es cocinarlo al vapor. El espino al vapor es de color brillante, agridulce y puede fortalecer el bazo, abrir el apetito y eliminar la acumulación de alimentos.
Método:
Coloque el corazón del espino en un bol, agregue azúcar de roca y cocine al vapor durante 15 minutos. El consumo regular puede fortalecer el bazo y ayudar a la digestión.
Eficacia:
El espino es de naturaleza agria, dulce y ligeramente cálida. Regresa a los meridianos del bazo, el estómago y el hígado. Tiene el efecto de eliminar la acumulación y dispersión de alimentos. estasis sanguínea.
Después de comer demasiado pescado grande, carne grande, grasa, comida dulce y rica, se producirán síntomas como pérdida de apetito, distensión abdominal e incluso náuseas y vómitos. Lo más adecuado es comer espino en este momento, porque el espino tiene un buen efecto al eliminar la grasa y eliminar la acumulación de carne.
Además del efecto de digestión y estancamiento, el espino también tiene la función de dilatar los vasos sanguíneos, regular la presión arterial y el colesterol. Desempeña un muy buen papel en el cuidado de la salud en la prevención y el tratamiento del hígado graso, la hipertensión, la hiperlipidemia, las enfermedades coronarias, la obesidad y otras enfermedades.
Tabúes:
Aunque el espino es bueno, no es aconsejable comerlo en exceso. Los pacientes con hiperacidez, úlcera gástrica y esofagitis por reflujo no deben comerlo, y las mujeres embarazadas no. cómelo.
Los plátanos al vapor son laxantes
Los plátanos son ricos en fibra dietética, una gran parte de la cual no será digerida ni absorbida, favoreciendo así la peristalsis intestinal.
Método:
Pelar el plátano y colocarlo en un plato, añadir azúcar de roca para aumentar el poder nutritivo yin e hidratar y cocinar al vapor durante unos 10 minutos. Tomarlo dos veces al día puede eliminar el calor, hidratar la sequedad, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
Eficacia:
La medicina tradicional china cree que los plátanos son de naturaleza fría y de sabor dulce, y tienen el efecto de eliminar el calor y humedecer los intestinos. Cocer los plátanos al vapor puede aliviar el resfriado. naturaleza y evitar daños al bazo y al estómago.
Tabúes:
Esta receta es adecuada para la sequedad intestinal y el estreñimiento, pero no es adecuada para pacientes con insuficiencia renal y diabetes.
Los dátiles rojos nutren la sangre
Los dátiles rojos son de naturaleza dulce y cálida, y regresan a los meridianos del bazo y del estómago. Tienen los efectos de nutrir el qi, nutrir la sangre y calmar la mente. , fortaleciendo el bazo y el estómago. Para aquellos con deficiencia de Qi y sangre, deficiencia de hígado y riñón, la azufaifa se puede cocinar al vapor con baya de goji y huevos.
Método:
Tomar cinco azufaifas, quitarles los huesos, un poco de baya de goji y remojarlas en agua hasta que estén blandas. Tomar dos huevos, agregar una cantidad adecuada de sal a los huevos. agregue azufaifa, baya de goji y agua fría para hervir y cocine al vapor hasta que el líquido del huevo se solidifique.
Eficacia:
Lycium barbarum es dulce y plano, y regresa al meridiano del hígado y el riñón. Puede nutrir el hígado y los riñones, beneficiar la esencia y mejorar la vista. Los huevos tienen el efecto de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Esta prescripción es particularmente eficaz para aliviar síntomas como falta de energía, pereza, fatiga mental, palpitaciones, ensoñaciones y ojos secos.
La azufaifa debe cocinarse al vapor para que sea más fácil de digerir, especialmente para personas con el bazo y el estómago débiles.
2. Cómo comer frutas en invierno
La mayoría de las frutas son aptas para hervir y comer
Comer frutas de invierno hervidas tiene ciertos efectos para la salud. La mayoría de ellos son aptos para cocinar. Al cocinar frutas, la temperatura del agua generalmente se mantiene a unos 100 grados centígrados. A esta temperatura del agua, los nutrientes de las frutas no se verán muy afectados. Los antioxidantes como los polifenoles también permanecen en su mayoría "tal cual". Desde este punto de vista, los efectos sobre la salud de las frutas cocidas, como hidratar, hidratar los intestinos y favorecer la digestión, no son muy diferentes de los de las frutas crudas.
Hay muchos ejemplos de frutas cocidas a nuestro alrededor, como cocer peras al vapor con azúcar de roca para humedecer los pulmones, guisar sopa dulce con manzanas y arroz glutinoso fermentado, cocinar gachas con cerezas y bayas, etc. es interminable. Este método puede calentar la fruta para evitar que las personas mayores o enfermas sufran resfriados o molestias gastrointestinales después de comer frutas frías. Además, también mantiene el sabor y la nutrición originales de la fruta, por lo que es una forma relativamente saludable de comer.
Pero cabe señalar que ya sea que cocines peras al vapor con azúcar de roca o prepares una sopa dulce con cerezas y manzanas, no debes agregar demasiada azúcar en el proceso. Los diabéticos no pueden comer frutas solo porque están maduras. .
Pero el kiwi, la naranja, el pomelo, la fresa y otras frutas contienen muchas vitaminas y el sobrecalentamiento las destruirá. Si tienes demasiado frío, puedes utilizar el método más sencillo y sencillo: calentar la fruta entera o el zumo en agua tibia, o calentarla en el microondas. Es mejor comerla después de calentarla que no comerla en absoluto. Exprimir la fruta también es una opción, pero este método puede provocar fácilmente la oxidación de la vitamina C.