¿Se pueden guisar juntos el melón de invierno y la calabaza?
El profesor Xie Wei, director del Departamento de Medicina Tradicional China del Hospital Nanfang de la Universidad Médica del Sur, señaló que al revisar los libros y la literatura sobre medicina tradicional china, no se encontró evidencia confiable que demuestre que los alimentos sean Gram -negativos entre sí, pero hay muchas refutaciones.
Ya en 1935, Ji Zheng, experto en nutrición y profesor de la Universidad de Nanjing, recopiló 184 pares de alimentos en el folclore, eligiendo plátano y taro, maní y pepino, cebolla y miel, cangrejo y mortero, cangrejo. Con 14 grupos de alimentos como la granada, la carpa cruciana y el regaliz, los huevos en conserva y el azúcar, estos alimentos tienen más oportunidades de consumirse juntos para el consumo animal.
Los resultados demostraron que dentro de las 24 horas posteriores a la ingesta de alimentos, las expresiones, comportamientos, temperatura corporal, color y frecuencia de las heces de todos los animales y humanos eran normales. Este es el primer experimento científico que verifica y refuta la afirmación de que la "incompatibilidad alimentaria" causa enfermedades. En 2008, la Universidad de Lanzhou y la Universidad Médica de Harbin también llevaron a cabo experimentos similares y los sujetos no tuvieron reacciones adversas obvias.
Datos ampliados
Nutrición del melón de invierno: los estudios han demostrado que el melón de invierno tiene un mayor contenido de vitamina B1, que tiene el efecto de prevenir y tratar el cáncer, como el ácido ascórbico, la tiamina y la riboflavina. , niacina, etc., también son bastante abundantes en las semillas de melón de invierno;
Hay 8 elementos minerales que incluyen potasio, sodio, calcio, hierro, zinc, cobre, fósforo y selenio, entre los que destaca el contenido de potasio. es significativamente más alto que el contenido de sodio, es una verdura típica con alto contenido de potasio y bajo en sodio, que es de gran beneficio para los pacientes con enfermedad renal, hipertensión y edema que necesitan comer alimentos bajos en sodio. funciones como la anticancerígena.
Contiene 8 aminoácidos esenciales excepto triptófano, con alto contenido en ácido glutámico y ácido aspártico, además de ornitina, ácido γ-aminobutírico e histamina, que son especialmente necesarios para los niños. El melón de invierno no contiene grasa y tiene fibra dietética hasta un 0,8%. Es rico en nutrientes y tiene una estructura razonable. El cálculo del índice de calidad nutricional demuestra que el melón de invierno es un alimento sano y de gran calidad. ?
Enciclopedia Baidu-Melón de invierno
El control mutuo de los alimentos en línea del diario popular no existe.