¿Qué debo hacer si el pastel de luna está duro?

1. Guarde los pasteles de luna con piel nevada durante unos días. Después de que el aceite regrese a los pasteles de luna, la piel se volverá suave.

2. Sin abrir, guarda los mooncakes con piel de nieve en el frigorífico y sácalos cuando quieras comerlos. No lo saques con antelación. Después de eso, coloque los pasteles de luna no comestibles con piel nevada en la sala de congelación rápida para guardarlos.

3. Quizás por la baja temperatura, saca los mooncakes y descongélalos antes de comerlos. A veces, la piel del pastel de luna se congela justo después de sacarla del refrigerador y puede volverse blanda después de descongelarla.

Datos ampliados:

Método de almacenamiento de los pasteles de luna con piel de nieve:

1 Los pasteles de luna congelados deben colocarse en el refrigerador y los pasteles de luna cortados deben colocarse en el recipiente rápido. -Cuarto de congelación. Aquí, termina lo antes posible.

2. Los mooncakes con piel de nieve no se deben cocinar más de dos horas a temperatura ambiente. Puedes preparar bolsas aislantes especiales para pasteles de luna de piel de nieve o bolsas aislantes especiales para helado. Bajo la protección de esta bolsa, se puede garantizar que la piel del hielo no se derretirá ni se deteriorará durante dos horas.

3. Al almacenar, los pasteles de luna con piel escarchada no deben colocarse junto con otros alimentos y artículos diversos para evitar la transferencia de olores y la pérdida del sabor y las características originales.

Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Frozen Mooncakes