Proporción de fideos con pastel de arroz coreano

Requiere harina de arroz y harina de arroz glutinoso, la proporción es 4:1.

La proporción para hacer pasteles de arroz coreanos o pasteles de arroz calientes es de 4:1. Cuanta más harina de arroz, más suave y cerosa quedará.

Los ingredientes principales de las tiras de pastel de arroz coreano son harina de arroz glutinoso, almidón de maíz, harina de arroz, agua tibia y aceite. Las tres harinas pequeñas se amasan hasta formar una bola en agua tibia en proporción. Después de amasar la masa, cocerla al vapor en una olla, preparar una bolsa de plástico y ponerle un poco de aceite de cocina. Luego amasarla uniformemente y poner la masa al vapor en ella. Pasar la masa por la bolsa de plástico y dejar caer. Ponga unas gotas de aceite y amase con las manos.