El contenido nutricional de las gambas secas salteadas con melón de invierno

El melón de invierno incluye pulpa, pulpa y semillas, que son ricas en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. La composición nutricional de los melones de invierno de diferentes orígenes es ligeramente diferente. Tomemos como ejemplo el melón de invierno chino de Guangdong. Cada 100 gramos de melón de invierno fresco contienen 0,3 gramos de proteína, 1,8 gramos de carbohidratos, 0,9 gramos de fibra dietética, 65 mg de potasio, 0,02 mg de sodio, 14 mg de fósforo, 5 mg de magnesio, 0,1 mg de hierro y 27 mg de ácido ascórbico.

El valor nutricional de la piel de las gambas es muy alto. En términos de contenido de proteínas, cada 100 g de piel de camarón contiene 39,3 g, que es mucho más alto que el de productos acuáticos como corvina amarilla grande, corvina amarilla, camarones, cola de pelo, palometa y productos cárnicos como carne de res, cerdo y pollo.