¿Cuál es la diferencia entre el Moutai exportado y el Moutai vendido en el país?
Las diferencias entre Moutai para exportación y Moutai para ventas nacionales son las siguientes:
1. Diferentes especificaciones de embalaje
Moutai para exportación es de 12 botellas por caja. y Moutai para ventas nacionales es de 12 botellas por caja. Disponible en 6 botellas y 12 botellas.
2. El logotipo de la caja exterior es diferente
La caja exterior de Moutai para exportación solo tiene el ícono de indicación geográfica, mientras que la caja exterior de Moutai para ventas nacionales tiene tres íconos. Ícono del Centro de Certificación de Productos Orgánicos de Nanjing Guohuan, ícono de producto orgánico e ícono de indicación geográfica.
3. Los códigos de logística se pegan en diferentes ubicaciones.
El código de logística del Moutai exportado se pega en la tapa de la caja, sin el código de logística ni el código orgánico. para Moutai doméstico están pegados en la etiqueta posterior de la botella de vino.
4. La parte superior de la tapa de la botella es diferente
No hay ningún chip en la parte superior de la tapa de la botella Moutai de exportación, pero sí hay un chip en la parte superior de la Moutai nacional. tapa de botella.
Técnica de elaboración de licor de Maotai
La técnica de elaboración de licor de Moutai, una artesanía tradicional local en la ciudad de Maotai, ciudad de Zunyi, provincia de Guizhou, es uno de los patrimonios culturales intangibles nacionales.
La tecnología cervecera de Moutai es una tecnología cervecera tradicional única. El proceso de producción de Moutai se divide en seis eslabones: elaboración de koji, elaboración de vino, almacenamiento, mezcla, inspección y envasado. El ciclo completo de producción dura un año: el koji se elabora durante el Festival del Bote del Dragón y los ingredientes se agregan durante el Festival Doble Noveno. Durante el período de elaboración, se cuece al vapor nueve veces, se fermenta ocho veces y se extrae el vino. siete veces. Se divide y almacena, se mezcla y se almacena, y se empaqueta y envía cinco años después. La elaboración de cerveza Moutai tiene las características de dos alimentaciones: fermentación en estado sólido, elaboración de koji a alta temperatura, acumulación a alta temperatura y recolección de vino a alta temperatura, formando así un estilo de elaboración de cerveza único.
El 20 de mayo de 2006, las técnicas de elaboración de cerveza Moutai fueron aprobadas por el Consejo de Estado de la República Popular China y incluidas en el primer lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional, proyecto número VIII-57.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu—Moutai