Ensayo de 8000 palabras sobre el Festival de los Faroles

El significado original del Festival de los Faroles es "la noche del Festival de los Faroles". Porque la actividad principal del Festival de los Faroles el decimoquinto día del primer mes lunar es mirar las linternas y admirar la luna por la noche. , el nombre del festival evolucionó más tarde a "Festival de los Faroles". El Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, lleva las celebraciones que comenzaron en la víspera de Año Nuevo a otro clímax. En la noche del Festival de los Faroles, las calles y callejones se adornan con faroles y adornos coloridos, la gente admira los faroles, adivina los acertijos de los faroles y come el Festival de los Faroles, que se ha convertido en una costumbre que se ha transmitido de generación en generación.

El Festival de los Faroles es un festival tradicional en China. Existió hace más de 2.000 años en la dinastía Han Occidental. La visualización de faroles comenzó en el período del Emperador Ming de la Dinastía Han Oriental. Abogó por el budismo. Escuché que en el budismo, los monjes observan a Buda el día 15 del primer mes lunar. Se les ordenó encender lámparas en palacios y templos para adorar a Buda en esta noche, y la práctica de encender lámparas para adorar a Buda. A los nobles y a la gente común se les ordenó colgar lámparas. Más tarde, este tipo de festival ritual budista se convirtió gradualmente en un gran festival folclórico. Este festival ha vivido el proceso de desarrollo desde el palacio hasta el folklore, y desde los Llanos Centrales hasta todo el país.

Durante el reinado del emperador Wen de la dinastía Han, el decimoquinto día del primer mes lunar era designado como el Festival de los Faroles. Durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, las actividades de sacrificio en honor del "Dios Taiyi" se llevaban a cabo el decimoquinto día del primer mes lunar. (Taiyi: Dios que controla todo en el universo). Cuando Sima Qian creó el "Calendario Taichu", identificó el Festival de los Faroles como un festival importante.

Otra teoría es que la costumbre de encender linternas durante el Festival de los Faroles se originó en la "Teoría de los Tres Yuanes" taoísta; el decimoquinto día del primer mes lunar es el Festival Shangyuan, el decimoquinto de julio es el Festival Zhongyuan, y el día quince de octubre es el Festival Zhongyuan. Los tres funcionarios a cargo de los elementos superior, medio e inferior son el cielo, la tierra y el hombre respectivamente. Los funcionarios celestiales están felices, por lo que se deben encender lámparas en el Festival de los Faroles.

El período festivo y las actividades habituales del Festival de los Faroles se han ampliado y ampliado con el desarrollo de la historia. En términos de duración del festival, era solo un día en la dinastía Han, tres días en la dinastía Tang y hasta cinco días en la dinastía Song. En la dinastía Ming, las luces se encendían a partir del octavo día. del mes lunar hasta que se apagaron las luces la noche del día diecisiete del primer mes lunar, diez días completos. En conexión con el Festival de Primavera, la ciudad está animada durante el día y las luces se encienden por la noche, lo cual es espectacular. Especialmente las exquisitas y coloridas luces lo convierten en el clímax de las actividades de entretenimiento durante el Festival de Primavera. Durante la dinastía Qing, se agregaron "cientos de óperas" como la danza del dragón, la danza del león, correr en botes terrestres, caminar en zancos y bailar Yangko, pero el período del festival se redujo a cuatro o cinco días.

El primer mes del primer mes lunar es el primer mes del calendario lunar. Los antiguos llamaban a la noche "Xiao", por lo que el decimoquinto día del primer mes lunar se llamaba Festival de los Faroles. El día 15 del primer mes lunar es la primera noche de luna llena del año. También es la noche en la que comienza la dinastía Yuan y la tierra regresa a la primavera y también es la continuación de la celebración del Año Nuevo. . El Festival de los Faroles también se llama "Festival Shangyuan".

Según la tradición popular china, en esta noche en la que la luna brillante cuelga en lo alto del cielo, la gente enciende miles de faroles de colores para celebrar. Salen a disfrutar de la luna, encienden linternas y encienden llamas, adivinan acertijos sobre las linternas y comen Yuanxiao. La familia se reúne y celebra el festival juntos, y es un momento alegre.

El Festival de los Faroles también se llama Festival de los Faroles. La costumbre de encender faroles durante el Festival de los Faroles comenzó en la dinastía Han, las actividades de observación de faroles se hicieron más prósperas. En el palacio y en las calles, se construyeron altas ruedas de faroles. Lu Zhaolin, un gran poeta de la dinastía Tang, describió una vez la gran ocasión de encender faroles durante el Festival de los Faroles en "Observando los faroles en la decimoquinta noche" sobre las torres de faroles y. Árboles de faroles: "Las estrellas caen y la luna cuelga de la torre".

"Adivina" Los acertijos de faroles, también llamados "acertijos de faroles", es una actividad añadida después del Festival de los Faroles y apareció en la dinastía Song. Durante la dinastía Song del Sur, Lin'an, la capital, hacía acertijos durante el Festival de los Faroles, y mucha gente adivinaba acertijos. Al principio, los buenos escribían acertijos en trozos de papel y los pegaban en linternas de colores para que la gente los adivinara. Debido a que los acertijos pueden iluminar la sabiduría y son interesantes, son muy populares entre todos los ámbitos de la vida en el proceso de difusión.

Es una costumbre popular comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles. El yuanxiao está hecho de arroz glutinoso, ya sea sólido o relleno. Los rellenos incluyen pasta de frijoles, azúcar, espino, diversas frutas, etc. Se puede hervir, freír, cocer al vapor o freír cuando se come. Al principio, la gente llamaba a esta comida "Fuyuanzi", y luego la llamaron "Tangtuan" o "Tangyuan". Estos nombres tienen pronunciaciones similares a la palabra "Tuanyuan", que significa reunión y simboliza el reencuentro, la armonía y la felicidad de toda la familia. La gente también lo llama "Tuanyuan". Este recuerdo de los familiares fallecidos expresa buenos deseos para la vida futura.

El Festival de los Faroles en algunos lugares también tiene la costumbre de "pasear todas las enfermedades", también conocido como "asar todas las enfermedades" y "dispersar todas las enfermedades". La mayoría de los participantes son mujeres y caminan juntas. o a lo largo del muro, o cruzar el puente o caminar por los suburbios, el propósito es ahuyentar enfermedades y eliminar desastres.

A medida que pasa el tiempo, se llevan a cabo más y más actividades durante el Festival de los Faroles. Muchos festivales locales incluyen espectáculos folclóricos tradicionales como el baile de los faroles del dragón, el baile del león, caminar en zancos, remar en botes terrestres, bailar Yangko y. Tocando tambores de paz. Este festival tradicional, que se ha transmitido durante más de 2.000 años, no sólo es popular en ambos lados del Estrecho de Taiwán, sino que también se celebra año tras año en las comunidades chinas de ultramar.

En cuanto al origen de comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles, existen varias leyendas populares interesantes: Nuestro país tiene la costumbre popular de comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles, que comenzó en la dinastía Song. Según la leyenda popular, el Festival de los Faroles tuvo su origen en el rey Zhao Zhao de Chu durante el período de primavera y otoño. El decimoquinto día del primer mes lunar, el rey Chu Zhao pasó por el río Yangtze y vio objetos flotantes en el río, que eran alimentos dulces blancos por fuera y rojos por dentro. El rey Zhao de Chu pidió consejo a Confucio, y Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua es un signo de renacimiento para la persona que la recibe". Desde entonces, comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles se ha convertido en historia. El Festival de los Faroles, al igual que los pasteles de arroz durante el Festival de Primavera y las albóndigas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón, son comidas festivas. Comer Yuanxiao simboliza la reunión familiar como la luna llena y expresa los buenos deseos de la gente para la vida futura. Yuanxiao se llama "tangyuan", "yuanzi", "yuanzi flotante" y "yuan de agua" en el sur. Está hecho de arroz glutinoso, ya sea sólido o con relleno. Los rellenos incluyen pasta de frijoles, azúcar, espino, etc., y se pueden hervir, freír, cocer al vapor o freír.

■Comer Yuanxiao

Existen diferentes opiniones sobre cuándo y dónde se originó la costumbre de comer Yuanxiao. Se dice que al final del período de primavera y otoño, el rey Zhao de Chu pasó por el río Yangtze en su camino de regreso a su reino y vio algo flotando en la superficie del río. Era de color blanco y ligeramente amarillo. , con pulpa roja como colorete por dentro y sabor dulce. Todos no sabían qué era, así que el rey Zhao envió a alguien a preguntarle a Confucio. Confucio dijo: "Esta fruta de lenteja de agua también es un signo de renacimiento para quienes la obtienen". Debido a que este día era el decimoquinto día del primer mes lunar, cada vez en el futuro, el rey Zhao ordenó a sus hombres que imitaran la fruta. con harina y se hace con espino. El relleno rojo se hierve y se come. Hay otro dicho que dice que Yuanxiao originalmente se llamaba Tangyuan. Durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, había una sirvienta llamada Yuanxiao en el palacio que era muy buena haciendo Tangyuan. A partir de entonces, la gente en el mundo le puso ese nombre. esta criada. Estas dos leyendas no están registradas en registros históricos y no se puede confiar en ellas.

El registro más antiguo de consumo de Yuanxiao durante el Festival de los Faroles se puede encontrar en la dinastía Song. En ese momento, Yuanxiao se llamaba "Fuyuanzi", "Yuanzi", "Lactose Yuanzi" y "Tangyuan". A juzgar por registros históricos como "Pingyuan Xuedao", "Sui Shi Guangji", "Da Ming Yitong Fu" y otros materiales históricos, el Yuanxiao como alimento de temporada para celebrar el Festival de los Faroles comenzó en la dinastía Song. Debido a que el "yuanzi" debe comerse durante el Festival de los Faroles, la gente le puso el nombre del Festival de los Faroles.

El Festival de los Faroles era muy valioso en la dinastía Song. Jiang Baishi escribió un poema: "Los invitados dignos cuelgan cortinas para mirar la calle imperial. Los tesoros en el mercado llegan de inmediato y los puestos de flores. delante de las cortinas no tienen camino a seguir. No volverán sin dinero." Los "tesoros" en el poema Eso significa Festival de los Faroles.

En la actualidad, también existen historias relacionadas con el Festival de los Faroles. Después de que Yuan Shikai se convirtió en presidente, todavía no estaba dispuesto a aceptarlo. Todavía quería ser emperador, pero como su sueño no podía hacerse realidad, estuvo preocupado todo el día. Un día, su concubina dijo que quería comerse a Yuanxiao. Tan pronto como dijo las palabras, Yuan Shikai la abofeteó. Debido a que "Yuanxiao" y "Yuanxiao" son homofónicos, Yuan Shikai dio la orden a sus subordinados de no decir nada. "Lanxiao" en el futuro, pero solo puedo decir "tangyuan". Más tarde, alguien escribió una quintilla sobre este asunto: "Los poemas recitados en yuanzi se remontan a la dinastía anterior y flotaban en el agua cuando se cocinaban al vapor y se hervían. En aquellos días, Hong Xian emitió una prohibición y a la gente no se le permitía gritar. el Festival de los Faroles a lo largo de la calle.

■Adivinar acertijos de faroles

También conocido como "jugar acertijos de faroles", es una actividad añadida después del Festival de los Faroles. Apareció en la dinastía Song. Durante la dinastía Song del Sur, Lin'an, la capital, hacía acertijos durante el Festival de los Faroles. Al principio, los acertijos los escribían los buenos. Los acertijos se publicaban en linternas de colores para que la gente los adivinara. sabiduría y son interesantes, son muy populares entre todos los ámbitos de la vida.

■Danza del León

La danza del león es un arte popular excelente en mi país durante el Festival de los Faroles. En reuniones y celebraciones, la gente viene a celebrar con la danza del león. Esta costumbre se originó en el período de los Tres Reinos y se hizo popular en las dinastías del Sur y del Norte. Según la leyenda, tiene una historia de muchos años. , se introdujo por primera vez desde las regiones occidentales. El león es la montura del Bodhisattva Manjushri Con la introducción del budismo en China, la danza del león también se introdujo en China después de que el emperador Wu de la dinastía Han enviara a Zhang Qian como enviado a la dinastía. Regiones occidentales Las habilidades de la danza del león fueron recuperadas con los pavos reales como tributos. Algunas personas creen que la danza del león se originó en el ejército de Liu Song en el siglo V y luego se extendió entre la gente. Cada declaración tiene su propia base. Hoy en día es difícil juzgar si está bien o mal.

Sin embargo, en la dinastía Tang, la danza del león se había convertido en una actividad popular en el palacio, los militares y el pueblo. obra, de más de diez pies de altura, cada uno vestido con cinco colores. Por cada león, hay doce personas, con frentes rojas, ropas pintadas, sosteniendo batidores rojos, llamados hombres león, bailando al son de una música tranquila. "El poeta Bai Juyi describe vívidamente esto en su poema "Xiliang Jie": "Xiliang Jie, Xiliang Jie, falsos bárbaros enmascarados y falsos leones. La madera tallada es de seda para la cabeza y la cola, con ojos bañados en oro y dientes plateados. El suéter de Fen Xun posaba sobre sus orejas, como si hubiera viajado miles de kilómetros desde arenas movedizas. "El poema describe la escena del león bailando en ese momento.

En el proceso de desarrollo de más de mil años, la danza del león ha formado dos estilos de actuación, el del norte y el del sur.

La Danza del León del Norte representa principalmente el "León Marcial", que es el "León Auspicioso" de la Dinastía Wei del Norte designado por el Emperador Wu de la Dinastía Wei. El león pequeño baila con una persona y el león grande baila con dos personas. Una persona se pone de pie y baila con la cabeza del león, y la otra se inclina y baila con el cuerpo y la cola del león. El bailarín del león usa una colcha de león por todo el cuerpo y usa pantalones de león verdes y botas con garras doradas con el mismo color de pelaje que el cuerpo del león. La forma del bailarín del león es muy similar a la real. león. El león guía está vestido como un antiguo guerrero y sostiene una hortensia giratoria en la mano, acompañado de gongs, tambores y platillos para atraer al auspicioso león. Bajo la guía del "Hombre León", los leones realizan trucos como voltear, caer, saltar, trepar y adorar. También realizan acciones difíciles como caminar sobre montones de flores de ciruelo, saltar alrededor de mesas y pisar bolas rodantes. La Danza del León del Sur se centra principalmente en actuaciones de "leones literarios". La actuación presta atención a las expresiones, como hacer cosquillas, sacudir el pelo, lamer y otros movimientos, que son realistas y lindos. También tiene habilidades más difíciles, como escupir pelotas. Nanshi tiene su sede en Guangdong y es popular en Hong Kong, Macao y las ciudades de origen de los chinos de ultramar en el sudeste asiático.

Aunque la Danza del León del Sur también es una danza a dúo, el bailarín del león usa pantalones bombachos y solo una colorida colcha de león encima. A diferencia del León del Norte, el "Hombre León" usa una máscara de Buda de cabeza grande, una túnica larga y un cinturón colorido alrededor de su cintura. Sostiene un abanico de girasol en su mano para burlarse del león y lo usa para bailar. movimientos elegantes con movimientos divertidos y humorísticos. Hay muchas escuelas de leones del sur, incluido el "León Chicken-Gong" de Qingyuan y Yingde, el "León cabezona" de Guangzhou y Foshan, el "León pico de pato" de Gaohe y Zhongshan, y el "León Qilin". " de Dongguan, etc.

Además de sus diferentes apariencias, los leones del sur también tienen diferentes personalidades. El rango de danza del león de barba blanca no es amplio y no hay muchas variedades de colores. Sin embargo, es tranquilo, vigoroso, majestuoso y poderoso. Entre la gente se le llama "Liu Bei Lion". El león de barba negra y cara roja, conocido como "León Guan Gong", baila valiente y majestuosamente, con un espíritu extraordinario. El león de barba gris tiene movimientos ásperos y guerreros y se le conoce comúnmente como "León Zhang Fei". El león es el rey de las bestias, con una imagen majestuosa y poderosa, que da a la gente una sensación de majestuosidad y valentía. Los antiguos lo consideraban un símbolo de valentía y fuerza, creyendo que podía exorcizar espíritus malignos, reprimir demonios y proteger a humanos y animales. Por lo tanto, la gente formó gradualmente la costumbre de bailar el león durante el Festival de los Faroles y otros eventos importantes para orar por la buena suerte y la paz en la vida.

[Editar este párrafo]○La leyenda de Yuanxiao

Dongfang Shuo y la niña Yuanxiao

Esta leyenda está relacionada con la costumbre de comer Yuanxiao: Según Según la leyenda, el emperador Wu de la dinastía Han tenía un nombre favorito: Dongfang Shuo, es amable y divertido. Un invierno, nevó intensamente durante varios días, por lo que Dongfang Shuo fue al Jardín Imperial a recoger flores de ciruelo para el emperador Wu. Tan pronto como entré por la puerta del jardín, encontré a una doncella de palacio con lágrimas corriendo por su rostro y lista para arrojarse al pozo. Dongfang Shuo se apresuró a dar un paso adelante para rescatarla y le preguntó por qué quería suicidarse. Resulta que el nombre de la doncella del palacio es Yuanxiao y tiene padres y una hermana menor en casa. Desde que entró en palacio, nunca más ha tenido la oportunidad de ver a su familia. Cada año, cuando llega la primavera, extraño a mi familia aún más de lo habitual. Sentí que si no podía cumplir con mi piedad filial delante de mis padres, sería mejor morir. Dongfang Shuo se sintió profundamente comprensivo después de escuchar su experiencia y le aseguró que intentaría reunirla con su familia.

Un día, Dongfang Shuo abandonó el palacio y montó un puesto de adivinación en la calle Chang'an. Mucha gente compite por pedirle adivinación. Inesperadamente, lo que todos querían era la señal de "quemar el cuerpo con fuego el día dieciséis del primer mes lunar". De repente, hubo un gran pánico en Chang'an. La gente ha estado pidiendo soluciones al desastre. Dongfang Shuo dijo: "En la tarde del día 13 del primer mes lunar, Lord Vulcan enviará a una diosa vestida de rojo a la tierra para investigar. Ella es la enviada que ordenó quemar Chang'an. Te daré la copia. versos para que puedas pensar en una solución hoy." Después de terminar, arrojó un poste rojo y se alejó. La gente común recogió la pegatina roja y la envió apresuradamente al palacio para informar al emperador.

El emperador Wu de la dinastía Han lo tomó, echó un vistazo y vio que decía: "Chang'an está en tribulación, el emperador Huo quema el palacio, quince días de fuego, cena roja llama", se sorprendió y rápidamente invitó al ingenioso Dongfang Shuo. Dongfang Shuo pensó por un momento y dijo: "Escuché que a Lord Vulcan le encantan las bolas de arroz glutinoso. ¿No suele el Yuanxiao en el palacio hacer bolas de arroz glutinoso para ti? Puedes pedirle a Yuanxiao que haga bolas de arroz glutinoso por la noche. del día 15. Viva el incienso y ofrézcalo a Kioto. Cada familia hace bolas de arroz glutinoso y adora al Dios del Fuego, y luego ordena a los súbditos que cuelguen linternas la noche del día 15, enciendan petardos y enciendan fuegos artificiales. Por toda la ciudad, para que el Emperador de Jade pueda esconderse. La gente común, en la noche del día 15, va a la ciudad a mirar las linternas y mezclarse con la multitud para resolver la desgracia”. Después de escuchar esto, el emperador Wu se puso muy feliz y ordenó seguir el método de Dongfang Shuo.

El día 15 del primer mes lunar, la ciudad de Chang'an estaba decorada con linternas y luces de colores, y estaba muy animada con turistas yendo y viniendo. Los padres de la doncella del palacio Yuanxiao también llevaron a su hermana a la ciudad para mirar las linternas.

Cuando vieron la gran linterna del palacio con la palabra "Luanxiao" escrita, gritaron sorprendidos: "¡Lanxiao! ¡Yuanxiao!" Yuanxiao escuchó el grito y finalmente se reunió con sus familiares en casa.

Después de una noche tan animada, la ciudad de Chang'an estaba realmente sana y salva. El emperador Wu de la dinastía Han estaba encantado y ordenó que se hicieran bolas de arroz glutinoso como ofrenda al Dios del Fuego cada decimoquinto día del primer mes lunar. Todavía se colgarían linternas y fuegos artificiales por toda la ciudad el decimoquinto día del primer mes lunar. mes. Debido a que las bolas de masa hechas durante el Festival de los Faroles son las mejores, la gente las llama Yuanxiao, y este día se llama Festival de los Faroles.

Se estableció durante el reinado del emperador Wen de la dinastía Han para conmemorar "Ping Lu"

Otra leyenda es que el Festival de los Faroles se estableció durante la época del emperador Wen de la dinastía Han. para conmemorar "Ping Lu". Después de la muerte de Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, Liu Ying, hijo de la emperatriz Lu, ascendió al trono como emperador Hui de la dinastía Han. El emperador Hui era débil e indeciso por naturaleza, y su poder gradualmente cayó en manos de la emperatriz Lu. Después de que el emperador Hui de la dinastía Han muriera por enfermedad, la emperatriz Lu se hizo cargo de los asuntos del país y convirtió a la familia Liu en la familia Lu. Los altos funcionarios de la corte y la familia Liu estaban profundamente indignados, pero todos tenían miedo. La crueldad de la emperatriz Lu y no se atrevió a hablar.

Después de que la emperatriz Lu muriera a causa de una enfermedad, Zhu Lu entró en pánico y temió ser herido y excluido. Por lo tanto, se reunieron en secreto en la casa del general Lu Lu para planear una rebelión con el fin de apoderarse por completo de la familia Liu.

Este asunto llegó a oídos de Liu Nang, el rey de Qi, la familia Liu. Para proteger a la familia Liu, Liu Nang decidió lanzar un ejército para atacar a Zhu Lu. Luego se puso en contacto con la fundación. Los veteranos Zhou Bo y Chen Ping, y planearon eliminar a Lu Lu, la "Rebelión de Zhu Lu" finalmente fue sofocada por completo.

Una vez terminada la rebelión, los ministros apoyaron al segundo hijo de Liu Bang, Liu Heng, para ascender al trono y convertirse en emperador Wen de Han. El emperador Wen era profundamente consciente de que la paz y la prosperidad se conseguían con esfuerzo, por lo que designó el decimoquinto día del primer mes lunar, que era el día en que se sofocó la "Rebelión Zhu Lu", como un día de diversión con la gente. Casa en la capital decorada con luces y colores para celebrar. Desde entonces, el decimoquinto día del primer mes lunar se ha convertido en una fiesta popular popular: el "Festival de los Faroles".

[Editar este párrafo]○Poemas sobre el Festival de los Faroles

Poesía

(Dinastía Song) Jiang Baishi

El Festival de los Faroles compite para ver el barco que recoge lotos, los fragantes autos BMW recogen diamantes;

En medio de la noche tormentosa, todos se han dispersado, pero la lámpara solitaria todavía grita para vender Tang Yuan.

Poema:

(Dinastía Song) Jiang Baishi

El distinguido invitado levanta la cortina para mirar la calle real, y los tesoros en el mercado llegan. por un tiempo,

Frente a la cortina El puesto de flores no tiene forma de viajar y el dinero no se devolverá sin dinero.

(Nota: los tesoros aquí se refieren al Festival de los Faroles)

Zhegui Ling Yuanxiao

(Yuan) Anónimo

Me encanta el paisaje de El Festival de los Faroles, la luz de la luna es hermosa y las luces son brillantes.

La luna está llena de hielo, las lámparas arden en la tierra y el mar, y la gente pisa el sol primaveral.

Tres cosas buenas sólo pueden ser recompensadas, pero cuatro cosas despiadadas sólo pueden ser odiadas y difíciles de sobrevivir.

Lo que tengo miedo es la luz tenue, el silencio y la desolación, la torre sur en la esquina y el ala oeste bajo la luna.

"La víspera de Año Nuevo en Bianjing"

(Dinastía Ming) Li Mengyang

El niño Zhongshan confía en su nuevo maquillaje, y la hija de Zheng, Yanji, es la el único que sobresale en el espectáculo.

Cantando juntos en la mansión Chun Yue del rey Xian, la luna fuera del puente Golden Liang es como escarcha.

"Festival de los Faroles"

(Dinastía Ming) Tang Yin

Si hay una lámpara pero no hay luna, no entretendrá a la gente. Si hay una. Luna pero sin lámpara, no es primavera.

Cuando llega la primavera al mundo, las personas son como el jade, y cuando la lámpara arde, la luna es como la plata.

Las calles están llenas de perlas y vegetación, las muchachas del pueblo bailan y los dioses bailan y cantan.

¿Cómo podemos pasar este buen rato sin lucir nuestra belleza y sonreír?

"Shangyuan Zhuzhi Ci"

(Dinastía Qing) Fu Zeng

Las nueces están envueltas en un relleno de osmanthus de aroma dulce y el arroz glutinoso es como perlas lavadas. agua de pozo.

Escuché que los fideos de arroz de mamá son buenos y venden Yuanxiao al estilo linterna.

"El Festival de los Faroles y la Luna Llena"

Baladas del Sur de Fujian

Durante el Festival de los Faroles y la luna llena, los compatriotas de Fujian y Taiwán dependen de unos a otros,

Los viejos y los jóvenes regresaron a sus lugares de origen, sintiendo el anhelo mutuo en ambos lados del Estrecho de Taiwán.

¿Qué se siente tener lágrimas en los ojos? ¡Qué alegría volver a encontrarnos después de una larga ausencia!

Celebra el Festival de los Faroles, cocina bolas de arroz glutinoso y siéntete lleno de alegría ante el reencuentro de carne y hueso.

Hombres, mujeres, viejos y jóvenes se reúnen alrededor de la mesa y comen. Shangyuan Wan juntos como familia.

Las manchas de sangre de la cuna son difíciles de separar, y lo justo es que las hojas caídas vuelvan a sus raíces.

Acertijos sobre el Festival de los Faroles

Víspera del barrido de tumbas (Festival tradicional 1)----Festival de los Faroles

Chismes sobre el Festival de los Faroles (telón enrollable, revista 1)- -- -Charla nocturna

Antes y después del Festival de los Faroles (Novela 1 de Darou Shi)----Febrero

[Editar este párrafo]○Comer y hacer el Festival de los Faroles

La comida principal del Festival de los Faroles también se llama Yuanxiao. En el sur, Yuanxiao también se llama "tangyuan" y "yuanzi". Se dice que el Festival de los Faroles simboliza la reunión familiar, y comer en el Festival de los Faroles significa felicidad familiar y todo lo mejor en el nuevo año.

Yuanxiao (bola de pegamento de arroz), también conocida como "tangyuan", es un alimento redondo elaborado con harina de arroz glutinoso y otras materias primas. "Se utiliza como alimento desde hace mucho tiempo en mi país. En la dinastía Song, una comida novedosa que se comía durante el Festival de los Faroles se hizo popular entre la gente. Este tipo de comida se llamó primero "Fu Yuanzi" y luego "Yuanxiao". Los empresarios también lo llamaron eufemísticamente "Yuanbao". Yuanxiao se rellena con azúcar, rosas, sésamo, pasta de frijoles, canela, nueces, nueces, pasta de azufaifa, etc., y se envuelve en forma redonda con harina de arroz glutinoso. Puede ser de carne o vegetariana y tiene diferentes sabores. Se puede cocinar en sopa, frito o al vapor, y tiene el significado de feliz reencuentro. Las bolas de arroz glutinoso de Shaanxi no se envuelven, sino que se "enrollan" en harina de arroz glutinoso. Se hierven o se fríen, se calientan y se hacen vueltas y vueltas.

Hay muchas formas de comer Yuanxiao, incluyendo hervir, sofreír, freír, cocer al vapor, etc. Si el Yuanxiao sólido se cocina con vino de arroz fermentado, azúcar y osmanthus de aroma dulce, tendrá un sabor único y es un buen complemento.

Cuando los sureños hacen "Yuanxiao", primero mezclan harina de arroz glutinoso con agua en una piel y luego "envuelven" el relleno; cuando los norteños hacen "Yuanxiao", primero amasan el relleno en bolas uniformes y ponerlos Sigue agitando en una canasta de rábanos cubierta con harina de arroz glutinoso seca, y agrega agua de vez en cuando para que el relleno se cubra con cada vez más harina de arroz glutinoso hasta que tenga el tamaño adecuado. "Yuanxiao" viene en diferentes tamaños, los grandes son como nueces y los pequeños como soja. También hay consejos para cocinar "Yuanxiao": pellizcar suavemente. Antes de ponerlo en la olla, aprieta suavemente el "Yuanxiao" con las manos para que quede ligeramente agrietado. El "Yuanxiao" cocinado de esta manera quedará fácil de cocinar por dentro y por fuera, suave y delicioso. Bajo agua hirviendo. Después de que hierva el agua de la olla, agregue el "Yuanxiao", empújelo suavemente con el dorso de una cuchara y deje que el "Yuanxiao" gire unas cuantas veces para evitar que se pegue al fondo de la olla. Llevar a fuego lento. Después de cocinar el "Yuanxiao" en la olla hasta que flote, póngalo a fuego lento rápidamente. De lo contrario, el "Yuanxiao" se volteará constantemente y se calentará de manera desigual, lo que hará que se cocine por fuera y se endurezca por dentro. Pide un poco de agua fría. Después de poner "Yuanxiao" en la olla, se debe agregar una cantidad adecuada de agua fría cada vez que se abre para mantenerla en estado rodante. Después de hervirlo dos o tres veces, cocínalo un rato, luego sácalo y cómelo. El "Yuanxiao" cocinado de esta manera queda suave pero no duro, dulce y delicioso.

■Preparación del Yuanxiao

El Yuanxiao es un alimento redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. En cuanto a su tipo, se puede dividir en dos tipos: sólido y relleno. Los rellenos se dividen en dulces y salados. Los rellenos dulces generalmente incluyen pasta de manteca de cerdo, azúcar blanca, sésamo, osmanthus variado, pasta de dátiles, nueces, pasta de sésamo, almendras, ginkgo, espino, etc., los rellenos salados generalmente incluyen carne fresca cortada en cubitos, jamón, camarones secos, etc. El Yuanxiao relleno de mostaza, cebolla, ajo, puerro y jengibre se llama "Yuanxiao de cinco sabores", que significa trabajo duro, longevidad y progreso.

Hay muchas maneras de hacer Yuanxiao, y existen grandes diferencias entre el norte y el sur. Al hacer Yuanxiao en el sur, primero mezcle la harina de arroz glutinoso con agua hirviendo hasta formar una piel, y luego "envuelva" el relleno. Cuando haga Yuanxiao en el norte, primero amase el relleno hasta formar una bola uniforme y colóquelo en una canasta tapada; con harina de arroz glutinoso seca y agite continuamente. Agregue agua de vez en cuando para cubrir el relleno con cada vez más harina de arroz glutinoso hasta que tenga el tamaño adecuado. Las bolas de Yuanxiao vienen en diferentes tamaños, las más grandes son como nueces y las más pequeñas como semillas de soja.

Te lo presentamos en detalle:

Albóndigas de carne

Ingredientes: cantidad adecuada de arroz glutinoso, arroz, carne magra picada, salsa de soja, pimienta, vino para cocinar. , jengibre picado, verduras de invierno picadas, cebolla verde picada.

Método:

1. Mezclar arroz glutinoso con arroz, dejar en remojo durante 1 a 2 días, molerlo finamente y meterlo en una bolsa de tela para hacer harina.

2. Echar un poco de aceite en la olla, sofreír la carne picada cuando el aceite esté cocida al 70%, añadir la salsa de soja, la pimienta, el vino y el jengibre picado, luego retirar de la olla y ponlo en un plato.

3. Una vez que la carne picada cocida se haya enfriado, agregue una cantidad adecuada de carne picada cruda, verduras de invierno picadas y cebolla verde picada, mezcle bien, póngala en el refrigerador y córtela en trozos pequeños. trozos para el relleno.

4. Añade la cantidad adecuada de agua helada a la harina y amasa, toma un trozo pequeño y aplanalo, envuélvelo en el relleno y dale forma redonda.

5. Hervir las bolas de arroz glutinoso en la olla. El fuego no debe estar demasiado alto. Retirarlas cuando las bolas de arroz glutinoso floten hacia la superficie.

6. Ponga en el bol una cantidad adecuada de salsa de soja, pimienta, glutamato monosódico, manteca de cerdo, cebolla verde picada, etc., vierta una cantidad adecuada de caldo, agregue las bolas de arroz glutinoso sacadas y atender.

Bolas de arroz glutinoso con queso y nueces

Ingredientes: 150 gramos de nueces secas, 50 gramos de arroz glutinoso, 150 gramos de fideos de arroz glutinoso, 100 gramos de semillas de sésamo, 50 gramos de azufaifos, un poco de harina y osmanto perfumado.

Preparación:

1. Poner en un bol el azúcar, añadir el osmanto, las semillas de sésamo, un poco de harina, añadir un poco de agua hirviendo y mezclar bien, ponerlo sobre la mesa y dale palmaditas con un cuchillo y córtalo en rodajas de 1,5 centavos de grosor y córtalo en cubos cuadrados de 1,5 centavos para hacer bolas de arroz glutinoso.

2. Pon los fideos de arroz glutinoso en el recogedor. Ponga el relleno de bola de masa de arroz glutinoso en un colador, remójelo en agua fría, viértalo en un recogedor, agítelo con ambas manos para que el relleno de bola de masa de arroz glutinoso quede cubierto con harina de arroz glutinoso, revuélvalo 3 veces seguidas para hacer bolas de arroz glutinoso. Ponlo en la olla y cocina por unos 10 minutos, hasta que flote.

3. Enjuagar las nueces dos veces con agua hirviendo, quitarles la piel y picarlas en trozos pequeños. Lavar las azufaifas y dejarlas en remojo en agua fría durante 12 horas.

4. Ponga el arroz glutinoso, las nueces y la carne de azufaifa en un bol, agregue 200 gramos de agua, mezcle bien y muela una vez con un molinillo pequeño para hacer una pasta fina.

5. Vierta el agua con una cuchara limpia, agregue el azúcar, hierva a fuego lento, retire la espuma, agregue rápidamente la suspensión de nueces, revuelva uniformemente con la papilla, hasta que cocido, póngalo en un bol, agregue las bolas de arroz glutinoso cocidas y sirva.

Albóndigas de sopa de naranja

Ingredientes: 2500g de fideos de arroz glutinoso, 750g de azúcar, 150g de harina cocida, 50g de manteca de cerdo, 25g de semillas de melón, 25g de nueces, 25 gramos de semillas de sésamo, 3 naranjas verdes y seda roja, un poco de sabor.

Preparación:

1. Mezclar 100 gramos de harina cocida, 500 gramos de azúcar, manteca de cerdo, semillas de melón, nueces, semillas de sésamo, etc., y batir 50 gramos de harina cocida. harina hasta formar una pasta. Vierta la pasta, amase hasta obtener el relleno y córtela en cubos pequeños del tamaño de granos de maíz.

2. Ponga un poco de harina de arroz glutinoso en la cesta, ponga los trozos de relleno remojados en agua y enróllelos formando bolas de arroz glutinoso del tamaño adecuado. Corta la naranja en dos mitades y exprime el jugo.

3. Cuando el agua esté hirviendo, vierte las bolas de arroz glutinoso en el agua. Después de que las bolas de arroz glutinoso floten hacia la superficie, agrega el azúcar y el jugo de naranja. Cuando el azúcar se disuelva, ponlas en un bol. .

Bolas de arroz glutinoso cortas

Ingredientes: 300g de harina de arroz glutinoso, 300g de azúcar blanco blando, 25g de sebo de manteca de cerdo, un poco de seda verde y roja, osmanto, semillas de melón, sésamo, 50g de almíbar de azúcar, cocido 50 gramos de harina y 750 gramos de aceite de maní (consumo real: 100 gramos).

Método:

1. Picar los trozos verdes y rojos y mezclar con manteca de cerdo, 150 gramos de azúcar, osmanthus, fideos cocidos, almíbar de azúcar, semillas de melón y otros ingredientes para formar una relleno de cristal.

2. Triture el relleno mezclado en rodajas de 3 mm de grosor, córtelo en dados cuadrados de 3 mm, sumérjalo en agua y agregue harina de arroz glutinoso y agite con un recogedor, repita 3 veces para hacer bolas de arroz glutinoso crudo.

3. Vierta aceite de maní en la cuchara para freír y cocine hasta que las bolas de arroz estén maduras. Agregue las bolas de arroz glutinoso y use palillos para esparcirlas. Después de que floten, recójalas con una espumadera y déle palmaditas. la abertura con una cuchara pequeña.

4. Poner la cuchara para freír al fuego, verter un poco de agua, añadir 150 gramos de azúcar, sofreír hasta que se doren, añadir las bolitas de arroz glutinoso, retirar la cuchara del fuego, espolvorear seda verde y roja, semillas de sésamo, etc. y servir.

Albóndigas de arroz al vino

Ingredientes: 2500g de harina de arroz glutinoso, 1000g de azúcar, 150g de harina cocida, 50g de manteca de cerdo, 15g de nueces en grano, 25g de cacahuete en grano, 25g de semillas de sésamo, 25 gramos gramos de tiras de melón, seda verde y roja, pasta de flores y un poco de esencia.

Método:

1. Agregue 500 gramos de azúcar blanca a 100 gramos de fideos cocidos, agregue seda verde y roja, semillas de sésamo, granos de maní, nueces, salsa de osmanthus, manteca de cerdo. , esencia, etc. Además, batir 50 gramos de harina hasta obtener una pasta, verterla y amasarla hasta obtener un relleno, darle palmaditas firmes en trozos y luego cortarla en cubos pequeños.

2. Ponga unos fideos de arroz glutinoso en la canasta, remoje los cubos cortados en agua, colóquelos sobre los fideos de arroz glutinoso en la canasta, agítelos con la mano para que los fideos de arroz glutinoso cuelguen del resto. relleno y continúe Agite varias veces para formar bolas de arroz glutinoso del tamaño de bolas de vidrio.

3. Después de que hierva el agua de la olla, ponga las bolas de arroz glutinoso en la olla. Cuando las bolas de arroz glutinoso floten, agregue el azúcar y vierta la sopa en la olla de vino preparada. mesa Sube y enciende el vino en la olla.

■ Además de cocinar, hay muchas formas de comer Yuanxiao:

Hay muchas formas de comer Yuanxiao, como hervir, sofreír, freír, cocinar al vapor, etc. . Si el Yuanxiao sólido se cocina con vino de arroz fermentado, azúcar y osmanthus de aroma dulce, tendrá un sabor único y es un buen complemento.

"Yuanxiao" frito Si quieres hacer "Yuanxiao" crudo, primero puedes untar el "Yuanxiao" con clara de huevo y luego ponerlo en la olla para freír.

El "Yuanxiao" frito de esta forma tiene aroma a huevo. Siga girando mientras fríe para evitar una fritura desigual. Al freír "Yuanxiao", a veces el "Yuanxiao" explota repentinamente en el cárter de aceite y causa lesiones a las personas. Si usa una aguja para pinchar dos pequeños agujeros en el "Yuanxiao" antes de ponerlo en la olla, puede evitar que ocurra este fenómeno. Además, utiliza fuego lento para calentar el aceite al freír, para que el "Yuanxiao" frito quede dulce y delicioso, con la piel crujiente y ceroso por dentro.

Dibujar "Yuanxiao" y freír el "Yuanxiao" para su uso posterior. Use aceite de cocina para engrasar el fondo de la olla, agregue azúcar y una cantidad adecuada de agua, y cocine a fuego lento hasta que el almíbar se ponga amarillo. Cuando el almíbar burbujee y se ponga amarillo, agregue el "Yuanxiao" frito y mezcle con el. Sácalo de la sartén rápidamente y cómelo mientras esté caliente. Se envuelven cuentas de oro alrededor de la seda, lo cual es muy interesante.

Poner "Yuanxiao", sofreír las semillas de sésamo y molerlas hasta convertirlas en polvo. Ponerlas en una olla con pasta de azúcar espesa, luego verter el "Yuanxiao Roll" frito y pegar uniformemente. la sartén y colocarlas en un plato una a una abiertas, sin que se peguen entre sí, aptas para alimentos fríos o calientes.

Cocer al vapor "Yuanxiao". Colocar el "Yuanxiao" sobre un plato engrasado o de metal, cocinar al vapor en una olla, sacar y espolvorear con azúcar. Es delicioso, fragante, glutinoso y fácil de preparar.

Asa el "Yuanxiao". Coloca el "Yuanxiao" en una placa de metal untada con aceite base, mete la placa en el horno y hornea hasta que esté dorado y bien cocido. Servir con azúcar blanca, el sabor es fragante y dulce.

[Editar este párrafo]○Otras variedades novedosas de Yuanxiao

Dar carbón vegetal en momentos de necesidad

La llamada nieve es la capa exterior blanca de arroz glutinoso bolas, mientras que el carbón es la capa interna. El relleno de chocolate tostado al carbón hace que las bolas de arroz glutinoso tengan un sabor fuerte, por lo que es mejor acompañarlas con una base de sopa de flores de rosas frescas. Toma un sorbo de sopa y come un bocado. las bolas de arroz glutinoso.

Bolas de arroz glutinoso con leche de rosas y coco

La apariencia de las bolas de arroz glutinoso con leche de rosas y coco es suficiente para complacer la vista. Dale un mordisco y siente como tus labios se empapan de una. Baño de flores de rosas, jugo de coco, leche fresca y fragancia de rosas, es húmedo y cálido, además de las bolas de masa de arroz glutinoso con sésamo que también tienen efectos de belleza, es más adecuado para que las niñas lo prueben ~~~

Albóndigas de arroz con leche y plátano

Lo más inolvidable de las bolas de arroz con crema es que la capa exterior es lo suficientemente delgada y seca, y la piel de las bolas de arroz es suave y glutinosa pero no masticable. , vino en sabores como mango, maltesa, granada y nido de pájaro. Esta vez vuelve a su naturaleza original. Se utiliza el plátano más simple como relleno. El sabor del plátano es rico y la textura suave es nada menos que la del. siempre popular mango ~~~

Bolas de arroz glutinoso de osmanthus y calabaza

Las bolas de arroz glutinoso de calabaza generalmente están hechas de piel de calabaza, esta se rellena con calabaza y la capa exterior se baña en semillas de sésamo para agregar un sabor fragante. Las bolas de arroz glutinoso se colocan en agua con azúcar de osmanthus perfumada. Son fragantes por fuera y dulces por dentro. Se garantiza que serán dulces durante este Festival de los Faroles ~~~

Bolas de arroz glutinoso en forma de corazón.

Se puede decir que las bolas de arroz glutinoso con forma de corazón son las más ricas en textura. El Tangyuan es un desayuno imprescindible para los habitantes de Yunnan durante el Año Nuevo. Los rellenos incluyen jamón, pasta de maní y cáscara de naranja seca de Yunnan. Lo más interesante es la base de la sopa, que está hecha de rosas silvestres de Yunnan. Después de secar, se le agrega azúcar y vino de arroz y se deja fermentar durante más de medio año, se hace pasta de rosas y se guarda. Es mejor cortar las bolas de arroz glutinoso en trozos después de comerlas, para que el aroma del maní y la cáscara de naranja se mezcle con el suave aroma de la sopa de flores de rosas. Es realmente inusual que varios aromas impacten tus papilas gustativas al mismo tiempo. ~

Bolas de arroz glutinoso de tres colores

Las bolas de arroz glutinoso de tres colores están hechas de fresa, jugo de zanahoria y té verde y se colocan en la piel de las bolas de arroz glutinoso o en las bolas de arroz glutinoso. Las bolas de arroz glutinoso de acacia con jugo de zanahoria se comen con jugo de almendras, pasta de frijol mungo y otras bebidas azucaradas. Son muy populares entre todos.

[Editar este párrafo]○Tabúes de Yuanxiao

Calorías: Yuanxiao contiene mucha grasa y azúcar, por lo que tiene un alto contenido calórico. Es adecuado para quienes tienen sobrepeso o tienen. hiperlipidemia, hipertensión, Los pacientes diabéticos no deben consumir cantidades excesivas. Para los pacientes con gota, los alimentos ricos en grasas afectarán la excreción de ácido úrico y aumentarán la posibilidad de sufrir gota. Las calorías de cuatro bolas de masa de sésamo equivalen a las calorías de un plato de arroz, mientras que unas cuarenta pequeñas bolas de arroz glutinoso sin relleno equivalen a las calorías de un plato de arroz. Por lo tanto, puedes comer bolas de arroz glutinoso sin relleno para reducir las calorías. ingesta, o caminar rápidamente durante una hora, etc. El ejercicio consume estas calorías.

Piel exterior: Independientemente del Festival de los Faroles del norte o de las bolas de arroz glutinoso del sur, la piel exterior está hecha de harina de arroz glutinoso. El arroz glutinoso contiene mucho almidón, es muy viscoso y difícil de digerir. Las personas con mala función gastrointestinal, los ancianos y los niños deben prestar especial atención al comer bolas de arroz glutinoso para evitar indigestiones o dificultades para tragar.

Rellenos: Existen muchos tipos de rellenos de Yuanxiao, incluidos los dulces y los salados.

Independientemente de los rellenos dulces o salados, el contenido de grasa es muy alto. Para conseguir un sabor delicioso se suele utilizar manteca de cerdo. Además, los rellenos dulces suelen provocar que los pacientes diabéticos pierdan el control del azúcar en sangre. Los cacahuetes, las semillas de sésamo, la pasta de judías, etc. tienen un alto contenido de fósforo, lo que puede agravar la enfermedad de los pacientes con enfermedad renal, por lo que se debe prestar especial atención.

La sopa Yuanxiao con relleno dulce ya tiene un sabor dulce, por lo que no es necesario añadir azúcar a la sopa para reducir la ingesta de calorías. Si se trata de una pequeña bola de masa de arroz glutinoso sin relleno, la sopa dulce se puede sustituir por sopa de longan y dátil rojo o sopa de longan y jengibre. Además de reducir el contenido de azúcar, también tiene el efecto de reponer el organismo y repeler el resfriado.

Las bolas de arroz glutinoso saladas se pueden rellenar con gambas y verduras para añadir más calcio y fibra. Pero tenga cuidado de no poner demasiada grasa o condimentos en la sopa.

■Grupos que no deben comer Yuanxiao:

Pacientes diabéticos: Yuanxiao tiene un alto contenido de azúcar. Si el paciente tiene hambre de comida, el azúcar en sangre aumentará bruscamente, lo que no solo aumentará. agrava la condición, pero también causa Induce cetoacidosis.

Pacientes con enfermedad ulcerosa: Comer Yuanxiao puede aumentar la secreción de ácido gástrico y agravar la estimulación de la superficie de la úlcera. En casos graves, puede inducir sangrado gástrico, perforación gástrica, etc.

Personas con indigestión gastrointestinal: Yuanxiao está hecho de fideos de arroz glutinoso, que son pegajosos y difíciles de digerir, después de comer, pueden causar dolor de estómago, hinchazón, eructos, reflujo ácido e incluso diarrea.

Pacientes con gastroenteritis aguda: el tracto gastrointestinal se encuentra en un estado de congestión y edema. Los pacientes deben comer sopa de arroz, almidón de raíz de loto y otros alimentos de fácil digestión. Comer Yuanxiao aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal.

Pacientes con fiebre alta: el tracto gastrointestinal de los pacientes se encuentra en un estado relativamente suprimido durante la fiebre, por lo que deben ingerir alimentos de fácil digestión, como alimentos líquidos, de lo contrario la afección se agravará.

Pacientes con hipertensión arterial, hiperlipidemia y gota: Comer Yuanxiao para estos pacientes puede agravar su condición, por lo que es mejor comer menos.

Pacientes que acaban de recuperarse de una larga enfermedad: aunque su apetito ha mejorado, su función digestiva aún es débil. El consumo excesivo de Yuanxiao no favorece la recuperación.

Ancianos y enfermos: estas personas tienen una función digestiva reducida y pierden dientes. Especialmente los ancianos tienen reflejos de deglución lentos. Pueden hacer que Yuanxiao se atasque en la garganta debido a la deglución rápida, lo que provoca dificultad para respirar o. incluso la muerte por asfixia.

La función digestiva de los bebés y niños pequeños es débil y el reflejo de deglución aún no está completamente desarrollado. Por lo tanto, cuando comen Yuanxiao, no pueden comerlo entero. Deben comerlo en cuartos y comer uno. morder antes de dar el segundo bocado. Asegúrese de masticar lentamente para evitar eventos inesperados.