Cómo hacer un pastel de cumpleaños de seis pulgadas

1. Ingredientes: 2 huevos, 34 gramos de harina para repostería, 16 gramos de leche, 16 gramos de aceite de maíz, 25 gramos de azúcar y 100 gramos de nata ligera.

2. Primero hornea un bizcocho de quince centímetros: prepara la pasta de yema de huevo: yema de huevo, leche, aceite de maíz y 7 gramos de azúcar, mezcla bien.

3. Tamizamos la harina baja, mezclamos bien y la pasta de yema está lista.

4. Añade azúcar a las claras en 3 tandas hasta que estén secas y puntiagudas.

5. Añade las claras a la masa de yemas en 3 veces, mezclando bien cada vez. Esta será la masa final del bizcocho.

6. Vierte la masa del pastel en un molde de 6 pulgadas y agítalo dos veces para eliminar las burbujas de aire grandes.

7. Precalienta el horno a 160 grados centígrados durante 40-50 minutos, el tiempo específico depende de la temperatura del horno.

8. Cortar el bizcocho horneado en dos rebanadas después de enfriar.

9. Batir 100g de nata para montar y 10g de azúcar blanca, y repartir uniformemente sobre el primer trozo de bizcocho.

10. Cubrir con otro trozo de bizcocho y untar nata a un lado.

11. Pon el resto de la nata en una manga pastelera, haz un círculo alrededor del borde del bizcocho, márcalo con un palillo y divídelo en 6 rejillas. Una de 8 pulgadas se puede dividir en 8. rejillas. Coloca 6 tiras de crema de mantequilla.

12. Acomoda las frutas y ya está listo el pastel de cumpleaños de 6 pulgadas.