¿Cómo hacer masa para tarta?

El método de elaboración de la tarta grande es el siguiente:

Ingredientes

500 gramos de harina, 500 gramos de carne de cerdo, 30 gramos de champiñones secos y la cantidad adecuada de cebolla.

Método de trabajo

1. Añade agua a la harina para hacer la masa. Despierta durante 20 minutos.

2. Picar el cerdo en carne picada, añadir sal y pimienta y mezclar bien.

3. Cortar la cebolla en granulados. Lavar los champiñones con agua hirviendo y cortarlos en trozos pequeños.

4. Poner aceite en la olla y sofreír la cebolla y los champiñones.

5. Añade las cebollas fritas y los champiñones a la carne picada, mezcla bien y añade aceite de sésamo.

6. Envolver el relleno con masa como si fuera un bollo al vapor, recogerlo y aplanarlo.

7. Poner aceite en la sartén, añadir el bizcocho preparado, añadir agua, sofreír hasta que se seque el agua, dar la vuelta y sofreír hasta que se dore.