Consejos para preparar sopa de bolas de ternera y melón de invierno
Existen muchas formas de comer albóndigas en nuestra vida.
Por ejemplo, cuando comemos estofado, muchas veces hacemos albóndigas; también podemos poner unas cuantas albóndigas cuando comemos fideos. Mientras se cocinan, sofreír ligeramente las albóndigas y espesarlas con caldo.
Aunque muchas personas no hacen albóndigas de carne hechas a mano en casa, creo que muchas personas pueden encontrar muchos de los mismos tipos de ingredientes en mercados húmedos o supermercados para comprar las albóndigas terminadas.
De hecho, mi favorito son las albóndigas de ternera.
Después de todo, es crujiente y masticable, especialmente después de ver "God of Cookery" de Xingye, al autor le gusta aún más este tipo de delicia.
Aunque lo que estoy compartiendo hoy son las albóndigas de ternera más sencillas y la sopa de melón de invierno, también compartiré los sencillos pasos para hacer albóndigas de ternera a mano.
Si te gusta mucho este manjar, también puedes seguir los pasos del autor y ver cómo se elabora.
Nombre del alimento: Sopa de albóndigas de ternera y melón de invierno.
Ingredientes de preparación: 20 albóndigas de ternera ya preparadas, un trozo de melón de invierno de 4 cm de grosor, un poco de cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo, vino de cocción y salsa de ostras.
Para el manjar de hoy, la autora ha preparado bolitas de ternera ya preparadas, pero si quieres hacerlas en casa, la autora también te compartirá un método sencillo para hacerlas.
Primero preparamos 1 libra de pierna de res, dos cucharadas de salsa de pescado, 1 gramo de sal y esencia de pollo y 30 gramos de fécula de maíz.
A continuación, corta la carne en rodajas de 1 mm de grosor y luego bátela repetidamente con un rodillo en casa durante 40 minutos hasta que la salsa de carne formada se adhiera perfectamente al rodillo.
Luego ponga la salsa de carne en un bol, agregue la salsa de pescado preparada, la sal y la esencia de pollo y revuelva en el sentido de las agujas del reloj 80 veces.
Luego agregue 8 ml de agua clara en el recipiente que contiene la salsa de carne dos veces, revuelva repetidamente, luego agregue la maicena preparada en el recipiente dos veces y revuelva uniformemente.
Luego sigue la operación de la imagen de abajo, ponte guantes desechables, exprime las bolas de carne de la boca del tigre y córtalas con una cuchara.
Finalmente, se pone en una olla de 400ml de agua hirviendo, se cocinan las bolitas de ternera hasta que floten en el agua, luego se sacan y se enjuagan con agua fría durante tres minutos, haciendo así una versión casera. de albóndigas de ternera hechas a mano.
Ahora que hemos presentado los pasos para hacer albóndigas de ternera hechas a mano, preparemos hoy esta sopa de albóndigas de ternera y melón de invierno.
Paso uno: Primero, preparamos una excavadora de bolas para cavar bolas redondas de melón en el melón. El producto terminado es el siguiente.
Paso 2: Luego prepara una olla con 350ml de agua hirviendo, vierte las bolas de ternera y el melón de invierno en la olla, abre la tapa y cocina durante tres minutos.
Paso 3: Agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras, vino de cocción, sal y esencia de pollo, sofría unas cuantas veces, tape, cocine a fuego lento durante 6 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y sirva. .
Me pregunto si todavía te gusta este tipo de comida hoy en día. El proceso operativo general debería ser relativamente simple, pero el proceso de batir bolas de carne a mano es un poco tedioso e incluso agotador. Si te gusta este tipo de comida, también puedes probarla en casa.