Menú completo de comida de Año Nuevo
1. Cerdo frito con tortitas de arroz
Se trata de un plato tradicional chino en el que se corta la carne de cerdo en trozos pequeños y se fríe junto con tortitas de arroz. El pastel de arroz tiene un sabor masticable y queda delicioso si se combina con cerdo frito. Este plato simboliza el reencuentro y la buena suerte en el nuevo año.
2. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado
Este es un plato clásico de Sichuan. Desmenuzar la carne de cerdo y sofreírla con condimento con sabor a pescado. El sabor único del condimento de pescado le da a este plato un sabor agridulce muy apetecible. En el día especial del Año Nuevo Lunar, comer un plato de carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado simboliza que la vida en el nuevo año está llena de todo tipo de hermosos sabores.
3. Cabeza de león estofada
Este es un plato tradicional de Jiangsu. La carne de cerdo se corta en carne picada y se hacen albóndigas grandes, luego se cuece con salsa de soja, azúcar y otros condimentos. La carne de la cabeza de león es tierna y jugosa, se derrite en la boca y la sopa es rica y dulce. Este plato simboliza la buena fortuna y la prosperidad en el Año Nuevo.
4. Lubina al vapor
Este es un plato ligero y delicioso. La lubina fresca se cuece al vapor y se sazona con jengibre y ajo. La lubina al vapor conserva el sabor original del pescado, es deliciosa y nutritiva. Este plato simboliza paz y salud en el Año Nuevo.
5. Manitas de cerdo estofadas
Este es un plato tradicional del Noreste. Sazonador de manitas de cerdo guisadas. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, tienen una textura suave y cerosa y quedan deliciosas estofadas en salsa estofada. Este plato simboliza riqueza y felicidad en el nuevo año.