¿Cuáles son los condimentos para cocinar pescado?

Los condimentos para pescado incluyen jengibre, cebolla verde picada, ajo, sal, pimienta, vinagre, vino blanco, etc. El ajo es el condimento más común para eliminar el olor a pescado. También puede hacer que el pescado huela a ajo y tiene un efecto desinfectante. La mostaza en la que se debe mojar el sashimi contiene ajo.

El vinagre también es un condimento muy utilizado para eliminar el olor a pescado. Cuando cocine pescado, agregue un poco de vinagre para eliminar el olor a pescado y darle al pescado un sabor avinagrado. Los granos de pimienta de Sichuan se dividen en granos de pimienta adormecedores y granos de pimienta fragantes. Ambos tipos de granos de pimienta se pueden desodorizar, dependiendo de su gusto, si le gustan los granos de pimienta adormecidos o no.