¿Cómo cocinar caupí?

Ingredientes para caupí frío: medio maiz de caupí, ajo, mijo picante, sal, salsa de soja light, azúcar, salsa de soja, aceite caliente, vinagre.

Método de elaboración:

1. Lavar el caupí y cortarlo en trozos pequeños para su posterior uso.

2. Poner los caupí en la olla y hervirlos en agua durante 5-10 minutos.

3. Añade 1 cucharada de sal y aceite de cocina a la olla para mantener el color verde de los caupí.

4. Después de cocinar, escurre el agua fría de una vez para que los caupí queden crujientes.

5. Haga una salsa de vinagre, pique el ajo y el mijo, agregue el vinagre, la salsa de soja ligera, el azúcar, la salsa de soja oscura y el aceite caliente, revuelva uniformemente.

6. Pon los caupí en un bol, vierte la salsa de vinagre, revuelve uniformemente y ¡disfruta del sabor!

Ya está listo el picante y refrescante caupí frío, especialmente indicado para cenar. Si te gusta ¡guárdalo ya!