Cómo hacer sopa de melón de invierno y huevos en conserva

El método de preparación de la sopa de huevo en conserva y melón de invierno es el siguiente:

1 Lavar el melón de invierno, quitarle las semillas y la pulpa y cortarlo en tiras no muy gruesas.

2. Pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos pequeños.

3. Sofreír el jengibre rallado y los huevos en conserva en una sartén caliente. La sopa quedará especialmente blanca.

4. Agrega agua a hervir, luego agrega melón de invierno y finalmente agrega sal y glutamato monosódico a hervir.