Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se puede utilizar Cordyceps para guisar palomas?

¿Se puede utilizar Cordyceps para guisar palomas?

Cordyceps sinensis puede guisar palomas El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: 1 pichón, 6 cordyceps, 3 colas de pescado pequeñas, 2 cucharadas de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 3 rodajas de jengibre, 1 verde. cebolla.

1 Lavar el Cordyceps sinensis, cortar la cola de pescado en trozos pequeños y reservar.

2. Lavar el pichón preparado, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

3. Añade agua al pichón, las rodajas de jengibre y la cebolleta, y vierte 2 cucharadas de vino de cocción.

4. Cocinar a fuego alto hasta que la carne del pichón cambie de color y sacarla.

5. Lavar las palomas con agua limpia hasta que salga la espuma de sangre y escurrir el agua.

6. Añade la carne de paloma, las rodajas de jengibre, la cola de pescado, el cordyceps y la cantidad adecuada de agua al guiso.

7. Tapa la olla y cocina a fuego lento en la arrocera durante 2 horas.

Después de 8,2 horas, añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.

9. Poner en un bol el pichón guisado con cordyceps y servir.