Efectos y funciones de Loach
Muchas personas no saben mucho sobre la eficacia y funciones de la locha, o rara vez comen este pescado. La locha es un pescado deforme, por lo que mucha gente se resiste a comerla. ¡Déjame presentarte la eficacia y las funciones de la locha!
Eficacia y función de la locha 1 Introducción a la locha
La tortuga china de caparazón blando (nombre científico: Sinopodella sinensis) es un pez de la familia Acanthidae y la única especie del género Sinopodella Se distribuye en China y la región subtropical de Vietnam.
Efectos y funciones de la locha
La mayoría de la gente de las zonas rurales suele comprar pescado en el mercado, principalmente carpa plateada, carpa herbívora, carpa cruciana, arenque, pez Wuchang, carpa plateada y cabeza gorda Pescado, carpa, etc. Todos se compran en el mercado, pero también hay algunas personas en las zonas rurales que tienen estanques de peces donde pueden comprar sus especies de peces favoritas.
Cogí una locha de 2 libras en un embalse rural con espinas en el lomo. ¿Cómo sucedió esto? ¿Puedo comerlo?
La locha con espinas en el lomo es la locha (púa púa china). Es un producto de alta gama que se encuentra en ríos o arroyos y se puede comer. Pero nuestros lugareños no la comieron antes, diciendo que era una locha "deformada" y que nadie la atraparía, diciendo que era mala suerte atraparla.
De hecho, la razón principal es que tengo miedo de que si una espina larga me pincha la mano, me provoque consecuencias graves como el tétanos, que no merece la pena. Mucha gente sabe ahora que es un producto de alta gama entre los peces de agua dulce y los peces sin escamas, y han comenzado a pescarlos y cocinarlos para disfrutarlos.
En nuestra zona, entre dos montañas, una presa forma un embalse. Debajo de la esclusa de la presa hay un pequeño río que fluye durante todo el año. Los recursos hídricos del río ayudan a la producción agrícola local...
Por supuesto, era un paraíso para la pesca cuando éramos adolescentes. Este río es un antiguo cauce fluvial. Hace mucho tiempo fue un desagüe de inundaciones en las montañas orientales. Durante las inundaciones repentinas, trajo una gran cantidad de barro amarillo, arena y rocas... ¡En la antigua sociedad, trajo grandes problemas a la producción agrícola y la vida de la población local!
Después de la fundación de la Nueva China, los departamentos locales pertinentes comenzaron a organizar mano de obra para controlar las inundaciones repentinas y construir embalses, bloquear montañas y construir presas para controlar las inundaciones y beneficiar a la gente.
En este pequeño río habitan todo tipo de peces, entre ellos peces pequeños, camarones, carpas, carpas herbívoras, peces negros, bagres, gaya, cangrejos, anguilas, lochas y otros peces de agua dulce, incluidas las tortugas.
En las vacaciones de verano de nuestra juventud, además de pastorear ganado, también pescábamos y pescamos. En pleno verano estábamos todos bronceados. Pero nada de esto nos impide pescar.
Esta locha cuchillo de gran tamaño ha crecido en los tramos superiores del embalse durante muchos años y, ocasionalmente, es arrastrada por las inundaciones.
Cuando pescamos peces y gambas, ocasionalmente nos topamos con ellos. Visualmente, era tan grueso como un brazo, y estaba completamente oscuro y poco claro. A veces pensamos que son peces cabeza de serpiente, pero en realidad tienen diferentes cabezas y diferentes patrones en su piel.
Nadie los arrestó en ese momento y les permitió entrar y salir libremente, principalmente porque temían que las heridas de cuchillo en sus espaldas lastimaran a otros y causaran infección.
Otro motivo es que dan un poco de miedo y los lugareños son reacios a comerlos. Ha pasado mucho tiempo desde que fui al río a pescar peces y camarones. Según los pescadores, todavía se pueden pescar lochas. Nadie ha visto nunca una locha grande que pese medio malicioso.
Efectos y funciones de la locha 2 ¿Cuánto cuesta un kilo de locha?
El número total de especies naturales de pepinos de mar imitados ha disminuido drásticamente y algunas granjas han producido con éxito productos de imitación de pepinos de mar. Ahora el precio de venta al público de más de uno o dos productos es de 70 a 100 yuanes/jin. (Este precio es solo de referencia, pero debe determinarse en el sitio).
Ingredientes y funciones nutricionales
El músculo locha contiene alimentos ricos en proteínas, bajos en calorías y tipos completos de aminoácidos. ácidos, aminoácidos esenciales, los carbohidratos son deliciosos, el contenido de ácido oleico es alto en grasas insaturadas, EPA y DHA, los elementos minerales son ricos, el sabor es el mejor y el valor nutricional es alto.
Perspectivas industriales del pez espinoso
1. El espinoso espinoso es un pez de agua dulce relativamente común y de bajo costo. El costo de criar un acre es de aproximadamente 40.000 yuanes.
Un acre de estanque puede albergar entre 8.000 y 10.000 animales en libertad, que se pueden vender en 10 meses. El peso medio de un espinoso adulto puede alcanzar más de 200 gramos, lo que equivale a 0,4 kilogramos.
Porque el tamaño y peso del pez espinoso no es comparable al de otros peces. Se puede vender en 0,4 kg de forma estándar.
2. Además, el valor de producción de la piscicultura de espinoso por mu puede considerarse el mismo que antes, con un máximo de 3000 libras por mu. El precio de reciclaje del pescado espinoso en el mercado es mucho más alto que el del pastel de pescado normal, con un mínimo de 60 yuanes/maliciosa y un máximo de 100 yuanes/maliciosa.
Basado en el precio de compra de 60 yuanes/jin, el valor de producción por mu puede alcanzar los 180.000 yuanes. Luego, después de excluir el costo fijo de 40.000 yuanes, la ganancia es de 140.000 yuanes. No es difícil ver que las perspectivas de la industria del pez espinoso son excelentes y que la selección y cría siguen siendo muy buenas.
¿Se puede comer locha?
La locha se puede comer.
La locha espinosa tiene un cuerpo aerodinámico y unas 16 espinas en su aleta dorsal. Se llama "locha espinosa" y "locha de cuchillo" porque es muy dura y parece un cuchillo largo y delgado. La "locha salteada" es el plato más popular en el área de Lianghu. Especialmente como aperitivo, es crujiente y delicioso, con un regusto interminable.
La locha muscular es rica en proteínas y baja en grasas, con una gama completa de aminoácidos, alto contenido en aminoácidos esenciales, aminoácidos umami, ácidos grasos poliinsaturados, EPA y DHA, y rico en elementos minerales. .
Datos ampliados:
1. El músculo del pez espada contiene alto contenido en proteínas y bajo en grasas, aminoácidos completos, alto contenido de EPA y DHA en ácidos grasos poliinsaturados, aminoácidos esenciales, aminoácidos umami. y ácidos grasos. Es rico en elementos minerales, tiene buen sabor y alto valor nutricional.
2. Características de la locha: La locha se distribuye en el sur de mi país, el río Huaihe y los cuatro lagos del sur del canal Beijing-Hangzhou.
El cuerpo es delgado, la parte anterior es ligeramente plana y el ano es plano y delgado. La cabeza es larga y puntiaguda. El hocico es más largo, pero no tanto como detrás de los ojos. La punta del hocico sobresale hacia adelante formando un hocico, cuya longitud es aproximadamente igual al diámetro del ojo. Las narinas anteriores son tubulares y están ubicadas a ambos lados del hocico.
3. El pescado locha es similar a la locha y se puede cocinar guisando, friendo y otros métodos de cocción. Las fosas nasales posteriores son redondas y cercanas al borde frontal;
Los ojos están ubicados en la parte superior de la cabeza, cubiertos con piel fina, y hay una púa delante de los ojos, enterrada en el piel. La boca es más baja y dividida en un triángulo. Las comisuras de la boca llegan hasta el borde frontal de los ojos o un poco más allá, lo que puede utilizarse como referencia a la hora de cocinar.
4. Aunque este pez parece una serpiente, no es ni una serpiente ni una locha. Se llama locha cuchillo. Este pez es un animal nocturno y difícil de ver durante el día; la locha es como una versión agrandada de la locha, con un cuerpo liso y difícil de atrapar de la nada.
5. Cómo hacer sopa de saurio: sacrificar la canal, quitar las vísceras, la cabeza y la cola, cortar la carne en trozos, marinar con cebolla verde, jengibre y vino de cocción para prepararla;
Cortar el jengibre y pelar el ajo, cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños y cortar las chalotas en centímetros; calentar la olla a fuego alto, sofreír las rodajas de jengibre, el ajo y las cebolletas hasta que estén fragantes; sofreír brevemente los gajos de locha.
Cocer el vino de cocción y verter el caldo. Llevar a ebullición la salsa de soja, la pimienta blanca, la salsa teriyaki y la sal. Cocine a fuego lento hasta que la locha con ajo y grasa esté suave y tierna, luego reduzca el fuego para espesar la sopa. Vierta el aceite de sésamo, espolvoree con pimiento verde y saltee uniformemente, luego sirva.