¿Acerca del cultivo de cangrejos peludos?
El nombre científico de los cangrejos peludos es cangrejo chino, y en la industria de la restauración se cuenta que “un cangrejo sobre una estera cubre cien sabores”. En 2005, se produjo un acontecimiento que hizo época en la historia de los cangrejos peludos en la provincia de Sichuan. Los auténticos cangrejos peludos de Sichuan subieron a la playa a finales de agosto para participar en la Exposición Nacional del Cangrejo Peludo de Shanghai y ganaron la medalla de oro de una sola vez. redada. Ahora se ha convertido en un producto de moda en Hong Kong, Singapur, la provincia de Taiwán y otros lugares, y se ha convertido en un manjar de moda entre los gourmets. Los cangrejos peludos han sido el plato principal de los banquetes de alto nivel durante años. Recientemente, el responsable del mercado mayorista del Centro de Productos Acuáticos de Chengdu le dijo al autor que cuanto mayor es el tamaño del cangrejo peludo, más gruesas son las huevas de cangrejo y cuanto más rica es la carne de cangrejo, mayor es el precio. La situación actual del mercado es que los cangrejos peludos con un tamaño de 100 a 150 g se venden por 60 a 100 g; los tamaños de 250 gy más se venden por 400 yuanes/maliciosos; Con la mejora de la calidad de vida de las personas, los cangrejos peludos han comenzado a abandonar el ámbito de los banquetes de alto nivel y entrar en los hogares de la gente corriente.
En los últimos años, el cultivo de cangrejo peludo se ha desarrollado rápidamente en varios lugares. Los cangrejos peludos se cultivan principalmente en los distritos de Longquanyi, Chenghua, Jintang, Mianyang, Xichang, Qionghai y otros lugares de Sichuan. Entre ellos, Qionghai en Xichang es el más grande, con una superficie de agua de cría de más de 600 hectáreas (casi 10.000 acres). Sin embargo, debido a los modelos de cría poco razonables y las medidas de gestión poco científicas de algunos agricultores (granjas), así como al aumento de los precios de los piensos, los cangrejos peludos tienen tamaños pequeños, mala calidad, bajos precios de venta y baja eficiencia de cría. Por lo tanto, para mejorar la competitividad de los cangrejos peludos en el mercado, es necesario cambiar los antiguos "cangrejos peludos" por "cangrejos de cultivo", optimizar el modelo de cría, mejorar las medidas de gestión y hacer todo lo posible para mejorar las especificaciones del mercado. y calidad de los cangrejos peludos, aumentando así el precio de venta y los beneficios económicos. La tecnología de cría de cangrejos peludos de alta calidad, eficiente y libre de contaminación se presenta de la siguiente manera:
Primero, crear un buen ambiente
Simular el entorno ecológico natural es una forma efectiva de mejorar la calidad de la cría libre de contaminación de cangrejos peludos. El área del estanque no debe ser demasiado pequeña, generalmente de 2 a 10 hectáreas, para garantizar un ambiente acuático estable. El área de aguas profundas en temporadas de altas temperaturas requiere una profundidad de agua de 2 metros. El estanque de cangrejos se convierte en una zanja o un montículo en el medio para formar un banco de arena. El área de la zanja representa del 15 al 25% del área del estanque. La fuente de agua es confiable, libre de contaminación y la calidad del agua cumple con el "Estándar de calidad del agua para la producción de alimentos libres de contaminación en agua dulce" (NY5051-2001) y se puede cargar y descargar. La periferia del estanque está hecha de una tabla de plástico de calcio negro, enterrada a 10 cm de profundidad, fijada con estacas de bambú cada 0,7 ~ 1 m y equipada con tarjetas de red para evitar que los enemigos invadan el estanque de cangrejos. Se coloca una película plástica gruesa en la pendiente interior de la cresta del estanque para ahorrar agua. Los cangrejos fueron repoblados hace unos 15 días. Limpie completamente el estanque, use de 65 a 70 kilogramos de cal viva por mu para estanques secos y de 125 a 150 kilogramos de cal viva por mu para estanques de agua clara. Después de derretirse, espolvoréelo por todo el estanque. La cal viva tiene tres funciones: primero, mata peces silvestres y organismos enemigos; segundo, mejora la calidad del suelo de la capa inferior (o limo), tercero, aumenta el contenido de calcio en el agua y mejora la calidad del agua del estanque.
Después de limpiar la piscina, reponer agua dulce a tiempo y plantar plantas acuáticas. Las plantas acuáticas no son sólo un lugar para que los cangrejos habiten, busquen alimento, eviten enemigos y despojen sus caparazones, sino que también son una fuente importante de vitaminas, fibra cruda y minerales en los alimentos, y también pueden purificar la calidad del agua. Los tipos de plantas acuáticas incluyen plantas flotantes (alga Convolvulus, espinaca de agua, lenteja de agua, etc.) y plantas sumergidas (Elodea, Sophora sophora, Hydrilla, etc.), cada una de las cuales ocupa 1/3 del área total, y plantas emergentes ( Phragmites australis), artemisa, etc.) se trasplantan adecuadamente, y el área de la planta sumergida se protege con una tarjeta de red para proteger la germinación de las plantas acuáticas, y el área de cobertura de las plantas acuáticas llega al área del estanque. Tenga cuidado de no plantar plantas acuáticas en medio de la piscina para evitar afectar la distribución de las olas del viento y los cangrejos. Cuando las plantas acuáticas crezcan hasta 3-4 centímetros, agregue caracoles, mejillones, mejillones y otros moluscos frescos en una dosis de 250-300 kilogramos por acre para permitirles reproducirse de forma natural, lo que no solo purifica la calidad del agua, sino que también proporciona un sabor sabroso. Alimento para cangrejos. Pienso rico en proteínas para animales vivos.
En segundo lugar, optimizar el modelo de cría
Debido a su bajo rendimiento por unidad de superficie, se limita a mejorar la eficiencia de la cría únicamente mejorando la calidad. Los recursos de los estanques de cangrejos se pueden utilizar plenamente para aumentar el rendimiento de las variedades de cultivos asociados y mejorar la eficiencia general sin afectar la alimentación y el crecimiento de los cangrejos peludos. La práctica de producción ha demostrado que los siguientes cuatro modelos de cultivos intercalados son actualmente los principales modelos para aumentar la eficiencia en los estanques de cangrejos.
1. Modelo de cultivo intercalado de camarón verde: el cultivo intercalado de camarón verde en estanques de cangrejos no solo puede comer el erbio y la materia orgánica restantes en el fondo del estanque, reduciendo la contaminación en el fondo del estanque, sino también el verde. El camarón en sí también es un material de erbio natural de alta calidad para los cangrejos peludos. Generalmente, en mayo se liberan de 0,5 a 1 kilogramo de camarones con huevos por mu, o a principios de julio se liberan 40.000 camarones con huevos de 1 a 1,5 cm por mu. Teniendo en cuenta el coste de producción, es mejor liberar las gambas con huevos. Para finales de año, se pueden cosechar de 10 a 15 kilogramos de camarón comercial de alta calidad por acre sin agregar más cebo.
2. Método de interplantación del esturión blanco: alimente a los cangrejos peludos en grandes cantidades durante el período de crecimiento, y sus heces pueden engordar fácilmente el agua del estanque, y el esturión blanco es un "pez gordo". La intercalación en estanques de cangrejos no sólo puede promover el crecimiento del pez espátula, sino también purificar la calidad del agua. A mediados de mayo, se liberan de 35 a 40 plántulas de pez espátula con un tamaño de 15 a 20 cm/cola por acre, y a finales de año se pueden producir de 20 a 25 kg de pez espátula comercial.
3. Método de interplantación de bagre amarillo: el bagre amarillo es un pez omnívoro y puede comer cebo residual y pequeños peces diversos en estanques de cangrejos, purificando así la calidad del agua y mejorando la eficiencia alimenticia. El primer lote de alevines de bagre amarillo son alevines sembrados en primavera con un tamaño de 120~160/kg y se pueden liberar en marzo. de 100 a 150 flores por acre; en segundo lugar, las flores de verano de ese año, con un tamaño de 3 a 5 centímetros, se plantan a finales de mayo y principios de junio, y el número es de unas 300 por acre. A finales de año se podrán recolectar unos 15 kilogramos de pescado comercial.
4. Modelo de cultivo intercalado de pez mandarín: el pez mandarín es un pez carnívoro y sus requisitos de calidad del agua y medio ambiente son similares a los de los cangrejos peludos. Los peces mandarines en el estanque se alimentan principalmente de pequeños peces y camarones diversos en el estanque, lo que reduce el consumo biológico de oxígeno y mejora la eficiencia alimenticia. Al mismo tiempo, los peces de bajo valor en el estanque se convierten en peces de alta calidad para lograr el propósito de. aumentando la eficiencia. Los alevines de pez mandarín se liberan a principios de junio, con un tamaño de unos 5 cm. Poner de 15 a 20 peces por acre puede producir de 8 a 10 kilogramos de pescado mandarín comercial para fin de año.
En tercer lugar, almacenar especies de cangrejos de alta calidad
Seleccionar especies de cangrejos peludos libres de contaminación cultivadas a partir de plántulas de cangrejo naturales en el sistema de agua del río Yangtze. Este tipo de cangrejo es de color gris verdoso, brillante, enérgico, crece rápidamente y rara vez madura prematuramente. Al realizar la siembra, seleccione individuos con especificaciones claras, constitución fuerte y sin enfermedades ni lesiones. El tamaño es de 100 a 150 cabezas/kg y la tasa de siembra es de 500 a 600 cabezas por acre. Si la densidad es demasiado pequeña, es difícil aumentar el rendimiento del grupo; si la densidad es demasiado alta, el tamaño individual es demasiado pequeño. La época de repoblación debe ser desde finales de febrero hasta principios de marzo, cuando el clima es soleado y cálido y la temperatura del agua es alta. Antes de sembrarlos, remoje los cangrejos en una solución salina 3-5 durante 65,438±05 minutos para su desinfección. Durante la siembra, el estanque de cangrejos se mantiene temporalmente en la cerca del medio, lo que representa de 1/5 a 1/3 de toda el área del estanque, lo que no solo favorece el manejo centralizado de la alimentación a principios de la primavera, sino que también favorece el crecimiento y la reproducción. de grandes plantas acuáticas y caracoles. El tiempo de crianza temporal es generalmente de 4 a 5 meses. Después de la primera muda, los cangrejos se sacan del recinto y se cultivan en todo el estanque.
En cuarto lugar, alimentar con suficiente comida
Los cangrejos peludos son animales omnívoros, por lo que es necesario garantizar suficiente alimento para animales y suficiente alimento para plantas. Durante el proceso de reproducción artificial, el alimento debe ser fresco y sabroso, y no se debe administrar alimento en mal estado. En las etapas temprana y tardía (marzo-mayo y septiembre-octubre), se proporcionan pequeños peces diversos, carne de almejas, insectos acuáticos y otros alimentos para animales. O principalmente alimento comercial para cangrejos adultos, y en el período medio (junio-agosto). Cuando se utiliza alimento comercial para cangrejos, es necesario comprender la calidad del alimento y elegir alimento de alta calidad sin contaminación. Generalmente, los cangrejos se alimentan dos veces al día, y la cantidad de alimento representa del 8 al 10 del peso corporal del cangrejo, 1/3 de la comida del día por la mañana y 2/3 de la noche. La cantidad de alimento específica depende del tamaño, la cantidad, la temperatura del agua, el clima y las condiciones ambientales de los cangrejos. La alimentación se realiza en puntos fijos, principalmente en zonas de aguas poco profundas y con plantas acuáticas, para garantizar que todos los cangrejos puedan comer bien.
Verbo (abreviatura de verbo) para regular la calidad del agua del estanque
Mantener una buena calidad del agua es especialmente importante para la cría de cangrejos. Generalmente, se requiere que la calidad del agua sea fresca, con oxígeno disuelto superior a 5 mg/L, un valor de pH entre 7,5 y 8,5 y una transparencia del agua superior a 40 cm. Cambiar el agua juega un papel importante en el mantenimiento de una buena calidad del agua y en el aumento del oxígeno disuelto, lo que depende de la temperatura del agua, la estación, la calidad del agua y el crecimiento de los cangrejos. Generalmente, el agua se debe cambiar una vez en primavera y otoño. Cambie 1/3 o 1/4 del agua cada vez; en verano, la temperatura del agua es alta. Cambie el agua cada 5-7 días y profundícela entre 30 y 40 cm cada vez.
Además, si la transparencia del agua de la piscina es inferior a 40 cm, es necesario cambiar el agua con frecuencia; la ingesta de alimento del cangrejo se reduce significativamente y sale del agua durante el día, lo que indica que la calidad del agua se está deteriorando y debería. reemplazarse inmediatamente; cuando no llueve durante mucho tiempo y la calidad del agua está envejeciendo, el agua debe cambiarse con frecuencia. Primero cambia el agua y luego viértela. Además, la cal viva comúnmente utilizada en los estanques de cangrejos tiene las funciones de desinfectar, esterilizar, ajustar la calidad del agua y el valor del pH y aumentar el calcio. Sin embargo, el nivel del agua del estanque de cangrejos es relativamente poco profundo y hay plantas acuáticas y caracoles frescos. Por lo tanto, la cantidad de cal viva rociada en estanques de cangrejos no debe ser demasiada a la vez, generalmente de 2,5 a 5 kg por mu, y se requiere rociar en agua sin plantas acuáticas, y el número de aplicaciones es de 3 a 4 veces al mes.
Sexto, hacer un buen trabajo en la gestión diaria
Cuatro controles: comprobar la calidad del agua, la alimentación de los cangrejos, el crecimiento de los cangrejos y si las instalaciones antiescape están intactas. Cuatro controles: patrullar; el estanque con frecuencia, desmalezar con frecuencia, comer alimentos kosher con frecuencia y mantener registros de reproducción con frecuencia cuatro defensas: prevención de enemigos, prevención de fugas, prevención de robos y prevención del deterioro de la calidad;
7. Fortalecer la prevención y el control de enfermedades.
No se recomienda la cría libre de contaminación de cangrejos peludos ni el uso de múltiples medicamentos, especialmente los altamente tóxicos y con alto contenido de residuos, están prohibidos. En el tratamiento de enfermedades, es necesario prescribir el medicamento adecuado y un tratamiento integral, y no utilizar medicamentos indiscriminadamente en cangrejos peludos con síntomas inciertos para evitar daños por medicamentos.
1. Pudrición de las branquias: El abdomen y los apéndices de los cangrejos enfermos se pudren, el ano está enrojecido e hinchado, la actividad es lenta, la ingesta de alimento se reduce, provocando la muerte. Prevención y tratamiento: Prevenga traumatismos durante la pesca y el transporte del cangrejo peludo; espolvoree cal viva fresca para que la concentración del agua de la piscina sea de 15 μl/L, una vez cada 7 días, de 2 a 5 veces seguidas.
2. Edema: el abdomen, el ombligo y el caparazón trasero del cangrejo enfermo están hinchados y transparentes, se arrastran por el borde, dejan de comer y finalmente mueren en las aguas poco profundas circundantes. Métodos de prevención y control: rocíe 0,5 ~ 1 μl/l de oxitetraciclina o nitrofuracina en todo el estanque; 0,1 ~ 0,2 g de oxitetraciclina o eritromicina por kilogramo de cangrejos, aliméntelos con cebo y realice un tratamiento cada 7 días.
3. Muda incompleta: aparecen grietas en la unión entre el caparazón y el abdomen de los cangrejos enfermos, y mueren porque no pueden deshacerse de sus viejos caparazones. Métodos de prevención y control: 10 g de lechada de cal viva por metro cúbico de agua se salpican por todo el estanque y se añaden quitina y ecdisona al pienso.
4. Ciliosis: La superficie de los cangrejos enfermos está cubierta de muchos pelos de color marrón o amarillo verdoso, se mueve lentamente y un gran número de ellos mueren a los pocos días. Métodos de prevención y tratamiento: Cambie el agua o agregue agua nueva para mantenerla fresca y desinféctela con 10 μl/L de formalina.
5. Oncocercosis múltiple: hay mucha suciedad en el cuerpo del cangrejo y hay gusanos con manchas blancas en el ombligo del cangrejo. La actividad y la capacidad de alimentación del cangrejo enfermo se debilitan gradualmente. conduciendo a la muerte. Métodos de prevención y control: Rocíe todo el estanque con 5~10 μl/L de formalina.
6. Enfermedad parasitaria del cangrejo esclavo: El cangrejo esclavo vive en el abdomen del cangrejo y se gana la vida absorbiendo los fluidos corporales del cangrejo. El esclavo cangrejo está gravemente enfermo. La carne de cangrejo huele mucho y no se puede comer. Métodos de prevención y control: Si se descubre que los cangrejos esclavos son parásitos, se puede rociar por todo el estanque una mezcla de 0,5 μl/L de sulfato de cobre y 0,2 μl/L de sulfato ferroso.
7. Daño enemigo: El primero es el daño de las ratas. Las ratas de agua son dañinas para los cangrejos peludos. Se pueden colocar rodenticidas eficaces, como el fosfuro de zinc, alrededor del entorno de cría de cangrejos, así como herramientas para el control de roedores, como jaulas para ratones, trampas para ratones y gatos eléctricos. El segundo es el daño de las ranas. Las ranas comen grandes cantidades de cangrejos y cangrejos juveniles, lo cual es extremadamente dañino. Antes de liberar cangrejos peludos, los huevos de ranas y renacuajos en el estanque deben limpiarse a fondo para evitar que las ranas entren en su entorno de reproducción. Una vez descubiertos, deben ser asesinados de inmediato. El tercero es el ciempiés de agua. También conocidas como trampas de agua, son larvas de piojos y son dañinas para las especies de cangrejos y los cangrejos juveniles de primera etapa. Antes del cultivo, el estanque debe limpiarse y filtrarse a fondo. Si se encuentran ciempiés acuáticos, se pueden atrapar con luces o cazar con redes de pesca especiales.