Comida gourmet en Borgoña

Además de sus excelentes vinos, la región de Borgoña es también un paraíso gourmet. Incluso los propios franceses la llaman "un lugar donde se reúne la comida gourmet", lo cual es excepcional. Las especialidades de la región de Borgoña incluyen Boeuf Bourguignon y Coq au Vin. Además, hay ternera charrollais, pollo de Bresse, caracoles franceses, salsa de mostaza, pan de especias y otras delicias que son un sinfín de delicias para la vista. La región de Borgoña no es sólo la "creadora" de los caracoles franceses, sino también el lugar de nacimiento del Jambon Persille. Sin embargo, el plato más distintivo son probablemente los huevos cocidos en vino tinto (Les oeufs en meurette), y este delicioso plato es imprescindible en cualquier restaurante.