¿El ramen de Lanzhou es delicioso?

Hay fideos en todo el norte, pero cuando se trata de fideos hechos a mano, los más distintivos son los fideos con carne de Lanzhou, Gansu (yo soy de Lanzhou). Los llamamos fideos con carne. Si el ramen de ternera no está en Lanzhou, en otros lugares se llama ramen de ternera y el sabor es diferente. Por ejemplo, el que comí en Beijing se llamaba "desagradable". Eran fideos instantáneos empapados en agua con glutamato monosódico. Los auténticos fideos con carne de Lanzhou se elaboran quemando Peng Hui (una planta) en bloques, luego hirviéndolos en agua (comúnmente conocida como agua de Peng Hui) y luego mezclándolos con agua de Peng Hui. Pero ahora mucha gente usa "fideos instantáneos de hojaldre" (no sé si son sintéticos o quemados) y los fideos son muy duros y fáciles de cocinar, pero no fáciles de cocinar. Servido con aceite de chile especial, cilantro picado, brotes de ajo picados y carne de res picada. Eso se llama incienso.

Los fideos con carne han sido durante mucho tiempo un alimento común entre los habitantes de Lanzhou. Son baratos y deliciosos. Mucha gente lo come en el desayuno. Si no comes nada durante muchos días, se llama glotonería.

Si vienes a Lanzhou, puedes probarlo. Te sugiero que pruebes algunas de las tiendas de fideos con carne más famosas (famosas, caras y con mejores condiciones sanitarias que las tiendas normales, pero el sabor no se puede elogiar, porque algunas de ellas ya no son solo de nombre), o puedes probar algunas. que son comúnmente consumidos por el público en general. Algunos tienen buenas condiciones sanitarias (todos en zonas urbanas), precios bajos (3 yuanes en Lanzhou, sólo 2,5 en algunas tiendas) y deliciosos.