¿Qué se puede utilizar en lugar del polvo bacteriano para hacer yogur?

El polvo bacteriano utilizado para elaborar yogur se puede sustituir por yogur fermentado.

Yogur casero:

Ingredientes

Dos bolsitas de leche fresca (unos 500ml), una taza pequeña de yogur (unos 100ml) y una cucharada de azúcar .

Instrucciones

1. Limpiar el recipiente y enjuagarlo nuevamente con agua hirviendo.

2. Justo cuando el agua esté hirviendo, poner las dos bolsas de leche en la tapa de la olla hirviendo para calentarla. Cuando el agua hierva, la leche también se calentará.

3. Vierta leche fresca tibia en el recipiente con el azúcar, revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego vierta una taza de yogur y revuelva bien.

4. Cerrar la tapa del recipiente.

5. Envolver el recipiente con una toalla.

6. Mételo en una bolsa térmica, cierra la cremallera y déjalo reposar durante 8 horas.