Cómo hacer bollos blancos y grasos

Consejo 1: Empieza por la masa: Además de añadir levadura seca a la harina, también es necesario añadir un poco de levadura en polvo para que la masa quede muy suave. La cantidad de levadura en polvo se puede aumentar o disminuir adecuadamente según las diferentes estaciones. En términos generales, la cantidad de levadura en polvo que se añade a 1 libra de fideos es de 7 a 8 gramos en otoño e invierno, y de 4 a 5 gramos en primavera y verano.

Consejo 2: La piel no debe quedar demasiado fina: El estado ideal es un relleno fino, pero este tipo de bollos se colapsan fácilmente. Los bollos envueltos con mitad de piel y mitad de relleno pueden quedar grandes y suaves.

Consejo 3: No te apresures a subirte al vapor: Esto también es muy importante. Deje que los bollos al vapor envueltos crezcan durante dos o tres minutos. Cuando los bollos al vapor crezcan, subirán automáticamente tan pronto como presione el botón. Luego cocínelos al vapor y sáquelos de la sartén después de diez minutos.

Domina los tres consejos anteriores para conseguir que los bollos queden blancos, grasos, suaves y bonitos, y puedas comer varios sin leche de soja. A continuación, también compartiré algunos utensilios de cocina muy útiles que te ayudarán a obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo al cocinar bollos al vapor.