Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Se completa la preparación de la flor de langosta congelada, se completa la preparación de la flor de langosta congelada

Se completa la preparación de la flor de langosta congelada, se completa la preparación de la flor de langosta congelada

1. Sophora japonica al vapor: (1) Retire los tallos y las hojas, remoje en agua salada durante 20 minutos, enjuague bien, controle el agua y reserve. (2) Espolvoree un poco de aceite sobre las flores procesadas de Sophora japonica, espolvoree un poco de sal y mezcle bien, luego espolvoree harina varias veces y mezcle bien, de modo que cada flor de Sophora japonica quede cubierta con harina y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos. (2) Después de cocinarlas al vapor, extienda las flores de Sophora japonica sobre la tabla de cortar y déjelas enfriar. (3) Poner el ajo picado en la olla y sofreír con aceite caliente, o ponerlo en un bol, agregar el ajo picado y los fideos con pimienta, verter el aceite caliente y mezclar bien.

2. Gachas de arroz sophora y arroz glutinoso: (1) Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una cazuela, añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento. (2) Después de que el arroz esté hervido, agregue el arroz sophora y cocine a fuego lento hasta que hierva.

3. Revuelto de flores de sóphora: (1) Batir los huevos con sal, mezclar uniformemente la flor de sóphora y el huevo líquido. (2) Caliente el aceite en un wok, vierta el líquido del huevo de flor de sophora revuelto, extiéndalo rápidamente con palillos, luego retírelo del wok y colóquelo en un plato.

4. Pastel de huevo de Sophora japonica: (1) Añade los huevos, la harina, la sal y la pimienta a la Sophora japonica y mezcla bien. (2) Agregue aceite a la sartén antiadherente, vierta la pasta revuelta y aplánela con una cuchara. (3) Después de cuajar, voltee y fría hasta que ambos lados estén dorados.

5. Bollos al vapor de Sophora japonica: (1) El agua está demasiado fría para blanquear la Sophora japonica y el agua se exprimirá. (2) Mezcle la carne cortada en cubitos con jengibre picado, vino de cocción y aceite de sésamo y deje marinar durante 30 minutos. (3) Mezcle flores de sophora, carne de cerdo cortada en cubitos, cebollas verdes y algas secas con sal para hacer bollos al vapor. (4) Cortar, amasar y rellenar la masa fermentada. (5) Coloque los bollos al vapor envueltos en la vaporera y hornéelos por segunda vez a temperatura ambiente. (6) Cocine al vapor a fuego alto, cocine al vapor durante 12 minutos después de SAIC, apague el fuego y cocine al vapor durante otros 3 minutos.