Se completa la preparación de la flor de langosta congelada, se completa la preparación de la flor de langosta congelada

1. Sophora japonica al vapor: (1) Retire los tallos y las hojas, remoje en agua salada durante 20 minutos, enjuague bien, controle el agua y reserve. (2) Espolvoree un poco de aceite sobre las flores procesadas de Sophora japonica, espolvoree un poco de sal y mezcle bien, luego espolvoree harina varias veces y mezcle bien, de modo que cada flor de Sophora japonica quede cubierta con harina y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos. (2) Después de cocinarlas al vapor, extienda las flores de Sophora japonica sobre la tabla de cortar y déjelas enfriar. (3) Poner el ajo picado en la olla y sofreír con aceite caliente, o ponerlo en un bol, agregar el ajo picado y los fideos con pimienta, verter el aceite caliente y mezclar bien.

2. Gachas de arroz sophora y arroz glutinoso: (1) Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una cazuela, añadir agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento. (2) Después de que el arroz esté hervido, agregue el arroz sophora y cocine a fuego lento hasta que hierva.

3. Revuelto de flores de sóphora: (1) Batir los huevos con sal, mezclar uniformemente la flor de sóphora y el huevo líquido. (2) Caliente el aceite en un wok, vierta el líquido del huevo de flor de sophora revuelto, extiéndalo rápidamente con palillos, luego retírelo del wok y colóquelo en un plato.

4. Pastel de huevo de Sophora japonica: (1) Añade los huevos, la harina, la sal y la pimienta a la Sophora japonica y mezcla bien. (2) Agregue aceite a la sartén antiadherente, vierta la pasta revuelta y aplánela con una cuchara. (3) Después de cuajar, voltee y fría hasta que ambos lados estén dorados.

5. Bollos al vapor de Sophora japonica: (1) El agua está demasiado fría para blanquear la Sophora japonica y el agua se exprimirá. (2) Mezcle la carne cortada en cubitos con jengibre picado, vino de cocción y aceite de sésamo y deje marinar durante 30 minutos. (3) Mezcle flores de sophora, carne de cerdo cortada en cubitos, cebollas verdes y algas secas con sal para hacer bollos al vapor. (4) Cortar, amasar y rellenar la masa fermentada. (5) Coloque los bollos al vapor envueltos en la vaporera y hornéelos por segunda vez a temperatura ambiente. (6) Cocine al vapor a fuego alto, cocine al vapor durante 12 minutos después de SAIC, apague el fuego y cocine al vapor durante otros 3 minutos.