Los incendios en las zonas rurales siempre no se encienden. ¿Cuáles son las razones?
La mesa de olla con kang fue utilizada por los agricultores chinos durante miles de años antes de la década de 1960 para cocinar a diario. Después de la década de 1960, debido al "gran proyecto siderúrgico" en las zonas rurales para apoyar la construcción nacional, hubo una grave escasez de leña para cocinar diariamente en las zonas rurales. Varias localidades promovieron vigorosamente las "estufas que ahorran leña" y cocinar una comida cuesta. 3/4 del coste original de leña. De esta forma se eliminará la tradicional estufa con kang.
La antigua estufa con kang es un kang de fuego en la cámara de la estufa. La leña se llena y se quema en el interior. Sólo la puerta de la estufa puede aspirar aire para la combustión y la chimenea emite humo. La puerta de la estufa y la chimenea forman convección de aire, lo que saca el humo de la estufa y la leña se quema muy lentamente. La olla de hierro para cocinar recibe calor muy lentamente, requiere mucho tiempo y es un desperdicio de leña. La razón es que la leña está en la estufa kang, rodeada de tierra amarilla, y no hay ventilación debajo. El aire que entra por la puerta de la estufa no puede ir al fondo de la estufa kang para ayudar a quemar la leña, sino que ingresa directamente a la estufa. chimenea y se descarga. La leña de la estufa no tiene suficiente oxígeno para quemarse completamente y generar calor, sino que produce una gran cantidad de dióxido de carbono y emisiones de polvo de carbono que se desperdician. Por lo tanto, las estufas antiguas del pasado eran un desperdicio de leña, y cocinar tardaba en calentarse y llevaba mucho tiempo.
Hoy en día, las nuevas e innovadoras estufas ahorradoras de leña cuentan con una mampara seca en la zona de quema de leña, y debajo un canal para el aire de combustión. Al cocinar, después de encender la leña, el aire que apoya la combustión ingresa a la estufa desde el canal inferior para ayudar a la leña a soportar la combustión, de modo que la leña pueda arder completamente y liberar una gran cantidad de calor para cocinar. Con la nueva estufa, la sartén de hierro se calienta rápidamente, el tiempo de cocción es corto y se utiliza menos leña, lo que puede ahorrar tiempo y leña. En la actualidad, las zonas rurales utilizan básicamente nuevas estufas que ahorran leña para cocinar.