¿En diferentes lugares generalmente se come la misma comida durante el solsticio de invierno?

1. Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno

Cada año, en el solsticio de invierno del calendario lunar, las bolas de masa son una comida navideña esencial tanto para ricos como para pobres. Dice un proverbio: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "sabio médico" Zhang Zhongjing, que abandonó la medicina durante el solsticio de invierno.

2. Sopa de cordero de Tengzhou

Se dice que la costumbre de comer cordero durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el día del solsticio de invierno de la sopa de cordero de Tengzhou. Pensó que sabía particularmente delicioso y lo elogió. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer cordero durante el solsticio de invierno. La gente come cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año. Hoy en día, todas las familias de Tengzhou, provincia de Shandong, beben sopa de cordero durante el solsticio de invierno. ?

3. Arroz de Jiangnan

En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer arroz glutinoso de frijoles rojos en la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, hubo un hombre sin talento del clan Gong de la dinastía Han que cometió muchas malas acciones y murió en el solsticio de invierno. Después de su muerte, se convirtió en un fantasma de la plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina y come arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para protegerse de los fantasmas de la plaga y prevenir desastres y enfermedades.

4. Pastel Glutinoso Taiwanés

En Taiwán, nuestro país, todavía conservamos la tradición de utilizar pasteles de nueve capas para rendir culto a los antepasados ​​durante el solsticio de invierno. se amasan pollos, patos, tortugas, cerdos, vacas, etc. Las ovejas y otros animales que simbolizan la buena fortuna, la riqueza y la longevidad se cuecen al vapor en capas en una vaporera para adorar a los antepasados ​​y demostrar que no los olvidan. Las personas con el mismo apellido y el mismo clan se reúnen en el templo ancestral por orden de edad y adoran a sus antepasados ​​uno por uno en el solsticio de invierno o en una fecha temprana acordada antes o después. Esto se conoce comúnmente como "culto ancestral".

Después de la ceremonia, se celebrará un gran banquete para agasajar a los miembros del clan que acuden a adorar a sus antepasados. Todos beben felices y se conectan entre sí después de una larga separación, lo que se llama "comer ancestros". Los ancestros del Festival del Solsticio de Invierno se han transmitido de generación en generación en Taiwán para demostrar que no olvidan sus "raíces". Rábanos, vegetales verdes, tofu, hongos, etc. ?

5. La gente de Ningxia come "cerebro"

En el solsticio de invierno en Yinchuan, Ningxia, comen un manjar llamado "cerebro". El "cerebro" es en realidad albóndigas de sopa de fideos de cordero. Para hacer la sopa se utilizan cordero, champiñones, cebolla, jengibre, ajo, chile, sal y salsa de soja, después de hervir, agregue los fideos picados y los fideos remojados, y luego córtelos con brotes de ajo. cilantro y puerros, una olla de sopa de cordero en polvo está lista. También es un refrigerio especial en Yinchuan.