¿Cuál es la receta de maocai que elabora el chef del auténtico restaurante fly?
Hueso de palo 1000g
Ilustración de anís, kaempferia, trigonellae, hierba del dinero, hinojo y matsutake.
Cantidades adecuadas de hojas de laurel, pimienta marina seca, pimienta de Sichuan, cardamomo blanco y pimienta.
Son adecuados el amomum villosum, las frutas aromáticas, las frutas de la hierba y la canela.
Pixian Douban 100g
Sal 10g
Jengibre 1
Ate las cebollas verdes en un manojo.
Cebolla de verdeo picada, pimiento rojo, fideos con pimiento, aceite de sésamo.
¿Ajo, apio, maní? La cantidad adecuada
La cantidad adecuada de verduras de varios colores
La cantidad adecuada de carne de varios colores
¿La receta ultrasecreta de maocai?
Prepara sopa de huesos con sangre seca, jengibre y cebolletas.
El Pixian Douban se fríe en un poco de aceite caliente.
Pon varios condimentos en la cacerola de aceite y fríelos juntos.
Cocinar (base) en una olla sopera.
Prepara algunos de tus platos favoritos. Carne de res con sal, azúcar, harina de soja y vino tinto.
Utiliza un colador para cocer las verduras de la base y viértelas en un bol.
Coloque los ingredientes (cebolla verde picada, pimiento rojo, chile en polvo, aceite de sésamo, ajo, apio y maní) en el plato.
Jaula