Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿El Cangrejo de la Justicia es agua de mar o agua dulce?

¿El Cangrejo de la Justicia es agua de mar o agua dulce?

Los cangrejos en grupo se cultivan en agua de mar, y los cangrejos en grupo y los cangrejos nadadores pertenecen a la misma especie. Portunus trituberculatus es un tipo de cangrejo de mar. Si se deja el entorno original rico en sal y oxígeno y se cultiva en agua dulce, la tasa de supervivencia se reducirá considerablemente e incluso la muerte se producirá rápidamente. Por lo tanto, generalmente no se recomienda criar Portunus trituberculatus vivo en agua dulce. Se recomienda preparar entre un 20% y un 35% de agua de mar para conservar Portunus trituberculatus.

El cangrejo nadador de tres tuberculosis debe su nombre a su coraza. Es un marisco común y el cangrejo marino más importante de China. Tiene una gran importancia económica. Distribuido principalmente en Japón, Corea del Norte, el archipiélago malayo, el Mar Rojo y la mayoría de las zonas costeras de China continental. Entonces Portunus trituberculatus es un cangrejo de mar, no un cangrejo de agua dulce.

La diferencia entre cangrejos y cangrejos de mar;

1. La diferencia entre patas

Debido a que los cangrejos de agua dulce se mueven en los arroyos de montaña, sus patas tienen un fuerte agarre, por lo que Las patas de los cangrejos de agua dulce generalmente son muy puntiagudas; mientras que los cangrejos de agua salada necesitan nadar para controlar su velocidad debido a las fuertes corrientes, por lo que generalmente tienen remos en sus pies para controlar la dirección y el remo.

2. La diferencia entre los caparazones traseros

Por lo general, los caparazones traseros de los cangrejos de agua dulce son en su mayoría redondos, mientras que los caparazones traseros de los cangrejos de mar son en su mayoría fusiformes u ovalados.

3. Diferencias en el tiempo de comercialización

Generalmente, los cangrejos de mar tardan más en llegar al mercado y habrá diferentes cangrejos de mar en el mercado desde abril hasta 165438+octubre. Los cangrejos de agua dulce estarán disponibles más tarde y por menos tiempo, generalmente de julio a octubre.