Los Frijoles Guisados y Costillas de Cerdo están deliciosos y listos para comer.
Ingredientes: costillas, judías verdes, jengibre, ajo, ají seco, granos de pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, canela, hierba, hinojo, pasta de frijoles, salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura, sal, Esencia de Pollo.
Práctica:
1. Lavar las costillas con agua fría, ponerlas en la olla, añadir rodajas de jengibre y vino de cocción, sacarlas y reservar.
2. Lavar ambos extremos de las judías verdes y reservar.
3.Preparación del condimento: jengibre en rodajas, ajos pelados, 8 chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, 2 anís estrellado, 4 hojas de laurel, 1 corteza de canela, 2 fresas, hinojo, pasta de frijoles, salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura, sal, esencia de pollo.
4. Calentar el aceite, agregar las costillas de cerdo, sofreír hasta que se doren ligeramente, agregar el jengibre, el ajo, los chiles secos, los granos de pimienta, el anís estrellado, las hojas de laurel, la canela, las hierbas, el hinojo y Sofreír la pasta de frijoles hasta que el aceite se ponga rojo, luego agregar agua, salsa de soja ligera y salsa de soja ligera, poner el agua a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 40 minutos, luego agregar los frijoles y la sal, mezclar bien y continuar cocinando a fuego lento 65438+. .