Prosa lírica del primer día de secundaria: acercándonos al vino de arroz de Jimo
El 5 de diciembre, bajo el liderazgo del maestro de la escuela, visité la fábrica de vino de arroz en nuestra ciudad y observé la línea de montaje de la fábrica de vino de arroz, así como la historia, la cultura y la historia de desarrollo de la fábrica de vino de arroz de nuestra ciudad.
1. La fábrica de vino de arroz de nuestra ciudad tiene una larga historia y cultura.
La fábrica de vino amarillo Huang Shandong Jimo fue fundada en 1949. El vino de arroz amarillo, comúnmente conocido como "vino añejo", es un vino de especialidad tradicional en China, tiene una larga historia y está muy extendido. Es uno de los tres vinos antiguos del mundo. Se dice que el vino añejo de Jimo se elaboró por primera vez en el séptimo año de Xining, Shenzong de la dinastía Song (1074 d.C.).
El vino añejo de Jimo es uno de los vinos clásicos famosos de China y un tesoro entre los vinos de arroz. Su historia de elaboración se remonta a hace más de 2.000 años, y existen registros oficiales de que se elaboró por primera vez. en la dinastía Song del Norte. Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, se vendió en todo el país. Cuenta la leyenda que durante el Período de los Reinos Combatientes, el estado de Qi Tian Dan derrotó al ejército de Yan con una formación de bueyes de fuego. La población local recompensó a los soldados con vino de arroz para alentar su espíritu de lucha para matar al enemigo y ganar. Se puede observar que el vino añejo de Jimo tiene una larga historia y cultura, y es especialmente bueno para sobrevivir durante mucho tiempo.
2. La tecnología y funciones del vino de arroz Jimo.
1. Tecnología:
El vino añejo Jimo se elabora con arroz de ruibarbo, Chenfu Maiqu y agua mineral de Laoshan (piedra de maifan). Se elabora mediante los seis métodos antiguos de elaboración de vino. ("El agua del manantial debe ser hermosa, la cerámica debe ser buena y la pólvora debe obtenerse del jugo original obtenido tras la fermentación natural"). Tiene las características de color magnífico, olor fragante, fragancia única, naturaleza cálida y textura suave, lo que la convierte en una bebida nutricional ideal. El azúcar, el vino, el ácido, el color, el aroma y el sabor del vino se obtienen de forma natural, lo que lo convierte en un auténtico alimento verde. El proceso de elaboración de la cerveza es un microcosmos de la historia y la cultura del vino añejo Jimo.
2. Función:
El valor medicinal del vino de arroz no tiene comparación con ningún tipo de vino. El vino añejo de Jimo tiene buenos efectos para el cuidado de la salud. Beber regularmente con moderación puede mejorar la microcirculación del cuerpo humano, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, fortalecer el bazo y el estómago, resistir el envejecimiento y prolongar la vida, y embellecer el cabello. En realidad, es un vino nutritivo y saludable. Es bueno para la artritis, el dolor de cintura y piernas y otras enfermedades. Tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre las enfermedades ginecológicas, y la medicina tradicional china siempre lo ha utilizado como "vino medicinal". De esto se puede ver que Miaofu Laojiu es en realidad una bebida verde nutritiva y saludable.
3. La historia de la elaboración del vino viejo Jimo.
1. Según registros históricos, en el año 8 de la República de China (1931), en Jimo, había lugares famosos como "Yuanxingtai", "Quanshengxiang", "Yuanjuzhan" y "Zhenyuan". Pabellón". El número de antiguas tiendas de vinos aumentó a más de 500. El negocio de las "antiguas tabernas" a ambos lados del río Black Water fue particularmente próspero y continuó hasta vísperas de la liberación.
2. Después de la fundación de la República Popular China, el Estado implementó un monopolio especial de elaboración de alcohol. En ese momento, el gobierno del condado de Jimo construyó la Fábrica de Vino Amarillo Jimo basada en la antigua taberna confiscada de Jiang Jiefu, el pseudo-vicemagistrado del condado, y llamó oficialmente a su producto "Vino Viejo Jimo". Desde entonces, "Jimo Old Wine" se ha convertido en el producto exclusivo de Shandong Jimo Yellow Wine Factory. Debido a la herencia y desarrollo de las técnicas cerveceras tradicionales, la producción de vino añejo Jimo ha ido aumentando año tras año. Por eso, en la industria del vino de arroz siempre ha existido el dicho de que "Shaoxing está en el sur y Jimo está en el norte". Por eso, el vino añejo de Jimo se llama "Vino Amarillo del Norte". En la XX Conferencia Nacional de Evaluación de Vinos, Jimo Old Wine fue calificado como el vino nacional de alta calidad y ganó la medalla de plata, lo que fue un honor sin precedentes para el desarrollo de la industria del vino de Jimo desde la liberación. El vino de arroz Jimo ha sido calificado como los vinos nacionales xx y xx de alta calidad. En 1984 ganó el premio copa de oro y copa de plata del concurso nacional de vinos, en 1987 ganó el premio especial y el primer premio del primero; Festival del vino de arroz de China; en 1990, ganó el primer premio de la industria ligera. Ganó medallas de oro y plata en la Expo y ganó el título de "Producto de la provincia de Shandong" en 1997 y 1998. La marca "Jimo" ganó el premio. título de "Marca registrada de la provincia de Shandong" y es el mejor vino de arroz chino. En febrero de 2000, Jimo Old Wine fue el primer producto en obtener la licencia del Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China para utilizar la marca de alimentos verdes. Los productos de la serie Jimo Old Wine son actualmente los alimentos verdes en la industria del vino de arroz de China. En 1951, la producción anual fue de sólo 20 toneladas, y en 1984, la producción anual alcanzó 887 toneladas. Antiguamente el vino añejo de Jimo sólo se podía comprar con una carta de recomendación del hospital, pero ahora se ha convertido en una bebida diaria para la gente. No sólo se vendió bien en todo el país, sino que también se exportó a Singapur, Japón, Mongolia, la ex Unión Soviética, Rumania y otros países.
3.Del mismo modo, también era 1998. El gigante del comercio exterior de Shandong, Xinhuajin Group, tiene buen ojo para el oro y ha adquirido todos los derechos de propiedad de Shandong Jimo Yellow Wine Factory, inyectando conceptos de gestión modernos en esta empresa tradicional. Desde entonces, ha abierto un nuevo capítulo en la revitalización de la antigua Jimo. vino.
4. En los últimos años, con el fin de heredar y difundir la historia y la cultura del vino añejo Jimo y crear una marca cultural de vino añejo Jimo, Jimo Yellow Wine Factory ha construido sucesivamente bodegas subterráneas, Jimo añejo Se incluyen el museo del vino y la sala de degustación de vinos, y el Parque Cultural Jimo Old Wine y otros paisajes que coinciden con la larga historia y cultura de Jimo Old Wine. Cada rincón de Jimo Old Winery District es parte del parque cultural. Además, contacta con el departamento de gestión turística para establecer un atractivo turístico industrial. Ingresa a la Bodega Antigua de Jimo, que simboliza la artesanía antigua, tradicional y artesanal del vino añejo de Jimo. Podrás observar todo el proceso tradicional de elaboración del vino añejo de Jimo, participar. el proceso de elaboración de la cerveza con sus propias manos y pruebe la elaboración del vino viejo Jimo; se abre un canal turístico en el moderno taller de producción a gran escala mostrando la historia, la cultura, la cultura artesanal y la cultura corporativa del vino viejo Jimo. podrá experimentar más personalmente la diversión de elaborar vino añejo Jimo y comprender la larga historia del vino añejo Jimo.
5. Hoy en día, Jimo Old Wine tiene más de 40 tiendas especializadas y más de 200 distribuidores en todo el país, desde Hainan en el sur hasta Shenyang en el norte. También puedes ver Jimo Old Wine en Shaoxing. la ciudad natal del producto del vino de arroz del sur. En los últimos tres años, los ingresos por ventas de Jimo Laojiu han aumentado a una tasa de crecimiento promedio del 20%. A medida que se introducen continuamente en el mercado productos de gama media a alta, las ganancias y los impuestos creados por Jimo Old Wine están creciendo a una tasa de crecimiento anual del 30%. La velocidad de desarrollo de Jimo Old Wine este año ocupa el segundo lugar en la industria nacional del vino de arroz, dijo con confianza: "De acuerdo con la tendencia de desarrollo actual, en los próximos años planeamos duplicar la producción y las ventas de Jimo Old Wine y. "Entrar a la vanguardia de las empresas chinas de vino de arroz, continuar manteniendo la posición número uno en el norte de China y ser el líder en la industria del vino de arroz".
De un taller de artesanía compuesto por nueve personas, se ha convertido en una conocida empresa de producción de vino de arroz a gran escala en el norte de China. En los últimos 60 años, ha experimentado vacilaciones, reveses y también ha creado brillantez. Desde la era de la economía planificada hasta la economía de mercado después de la reforma y la apertura, Jimo Yellow Wine Factory ha establecido continuamente nuevos récords de crecimiento con el progreso de la industria. veces, haciendo de Jimo Old Wine una herencia de cuatro mil años. Las antiguas marcas que desaparecieron hoy exudan una fragancia embriagadora.
Escuela secundaria Jimo No. 28, ciudad de Jimo, provincia de Shandong: Zhang Hongyu