Seis platos deliciosos y fáciles de preparar para gente perezosa
Cerdo Frito con Apio y Huevo Triturado
Condimentos
Cerdo 100g.
Condimentos
Sal, cantidad adecuada de aceite de maíz, cantidad adecuada de huevos, 1 pepino, 1 apio, 1 tomate.
Práctica:
Paso 1: Preparación del material: Cortar el cerdo/apio/pepino/tomate, luego batir los huevos uniformemente (freírlos un poco salados con las manos) y reservar. Corta el apio en trozos antes de cortarlo en rodajas para que la fibra espesa no afecte el sabor.
El segundo paso es aplicar una capa de aceite sobre la sartén con un paño de cocina.
Paso 3: Luego vierte el huevo líquido y agita la olla para esparcir el huevo líquido de manera uniforme.
El cuarto paso, dar la vuelta y freír hasta que esté cocido, sacar de la sartén y enfriar hasta que esté listo.
El quinto paso es echar un poco de aceite en la olla, sofreír el cerdo hasta que esté medio cocido y luego añadir las verduras (el lomo está relativamente tierno y resistente a la fritura).
El sexto paso es sofreír las rodajas de carne y las verduras, luego agregar un poco de agua para cocinar a fuego lento un poco de salsa y resaltar el "sabor ligeramente ácido" de los tomates.
El séptimo paso, finalmente añadir los melocotones al huevo.
Cerdo Frito con Champiñones
Condimentos
200 gramos de cerdo y 100 gramos de láminas de champiñones.
Condimentos
Un trozo de jengibre, una cucharada de ajo, una cucharada de sal, una cucharada de glutamato monosódico, una cucharada de aceite de girasol, tres cucharadas.
Método de trabajo
Paso 1: Preparar los materiales, lavar los champiñones frescos, cortarlos en trozos y reservar, cortar la panceta de cerdo (marinada con un poco de sal), cortar la cebolla, cortar las rodajas de jengibre. , rodajas de ajo.
Paso 2: Primero sofreímos el exceso de agua de los champiñones, no ponemos nada en la olla y calentamos.
Paso tres, a continuación añadir los champiñones y sofreír unos minutos.
El cuarto paso consiste en sofreír las setas frescas con agua del fuego.
Paso 5: Cuando los champiñones frescos tengan casi el mismo contenido de humedad, los ponemos en un plato y reservamos.
El sexto paso es añadir aceite a la olla y freír las lonchas de panceta hasta que estén cocidas.
Paso 7: sofreír las rodajas de panceta de cerdo, luego añadir el jengibre y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
Paso 8, luego añadir los champiñones fritos, sofreír un par de veces y añadir sal y esencia de pollo al gusto.
Paso 9. Finalmente, vierte el agua de champiñones en un tazón pequeño y sofríe, luego agrega algunas cebollas verdes y sirve.
Cerdo Frito con Berenjenas
Condimentos
2 berenjenas, 100g de cerdo.
Condimentos
Tomate, 1 sal, una cucharada y media de aceite de oliva, dos cucharadas de salsa de soja, media cucharada de vino de cocina, una cucharada de almidón.
Método de trabajo
Paso 1: Ingredientes, berenjena, carne magra, tomate, cebolla verde picada.
Paso 2: Cortar la berenjena en rodajas, remojar en agua con sal y luego secar en agua controlada.
El tercer paso es cortar los tomates en trozos y marinar la carne magra con almidón, vino de cocción y salsa de soja durante 20 minutos.
El cuarto paso es calentar el aceite en la olla, sofreír la carne magra rápidamente y guardarla para su uso posterior.
Paso 5: Limpiar la olla, calentar el aceite, luego poner las berenjenas en la olla y sofreír.
El sexto paso es añadir los tomates y sofreír.
Paso 7: Añade medio bol de agua a la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato.
Paso 8: Guise hasta que esté cocido, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee uniformemente, espolvoree con cebolla verde picada y sazone con sal y pimienta.
Cerdo Frito con Patata
Condimentos
1 patata y 200g de cerdo con ciruela.
Condimentos
Cebolla, media salsa de soja, 1 cucharada de pimienta negra.
Método de trabajo
Paso 1: Cortar las patatas, espolvorear con un poco de sal, cocerlas al vapor en la arrocera y reservar cortar las cebollas en tiras y cortar el cerdo en trozos pequeños; trozos y use la marinada. Déjelo marinar durante unos 30 minutos hasta que esté sabroso.
Paso 2: Freír primero las lonchas de cerdo.
Paso 3: Después de que ambos lados de las rodajas de carne cambien de color, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante y suave.
Paso 4: Finalmente añade las patatas al vapor, 1 cucharada de salsa de soja y pimienta negra, mezcla bien y sirve.
Revuelto de puerros
Condimentos
Un puñado de puerros y dos huevos.
Condimentos
Un poco de sal.
Método de trabajo
Paso 1: Seleccionar los puerros y lavarlos.
Paso 2: Batir los huevos, añadir un poco de sal y remover uniformemente.
Paso 3: Cortar los puerros en trozos pequeños y verter los huevos batidos.
El cuarto paso es poner aceite en la olla.
Paso 5: Una vez que el aceite esté caliente, vierte el líquido del puerro y el huevo.
El sexto paso consiste en sofreír los huevos una vez que se hayan solidificado ligeramente.
Paso 7, sofreír uniformemente y servir.
El octavo paso es preparar el revuelto de puerros.
Carne de cerdo desmenuzada y verduras
Condimentos
200 gramos de carne de cerdo.
Condimentos
Panthoxylum bungeanum, ajo, cilantro, tempeh de cinco especias, 50 g de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de sal, y una cucharada de glutamato monosódico.
Forma de elaboración
Paso 1, mitad de panceta y mitad de solomillo. Congélalo un poco y será más fácil de cortar. La carne debe cortarse uniformemente.
El segundo paso es pelar primero la panceta y luego cortarla en rodajas.
El tercer paso es cortar la panceta y el lomo.
Paso 4: Cortar los pimientos por la mitad o en diagonal.
El quinto paso es cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.
El sexto paso es cortar el pimiento en círculos pequeños.
Paso 7: Cortar el ajo en rodajas.
Paso 8: Cortar el cilantro y los ajetes en gajos.
Paso 9: Pon un poco de aceite en la olla y pon el fuego a medio.
Paso 10: Agrega la panceta y sofríe, intenta remover la grasa de la panceta.
Paso 11, luego sacar la panceta dorada.
Paso 12: Dejar aceite en la olla, añadir las rodajas de solomillo y sofreír hasta que cambien de color.
Paso 13: En este momento, poner la panceta de cerdo frita en la olla y sofreír juntos.
Paso 14: Añade la cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura.
Paso 15: Cuando la carne esté cocida, agrega las láminas de ajo, los pimientos morrones, los pimientos rojos y los pimientos morrones, y sube el fuego.
Paso 16: Sigue presionando los ingredientes hasta que estén fragantes.
Paso 17: Echar el tempeh y los ajetes y sofreír. No sofreír demasiado los ajetes. Luego, agregue sal y glutamato monosódico al gusto y un poco de vino de cocción para realzar el sabor.
Paso 18. Finalmente añadir los gajos de cilantro, sofreír un par de veces y servir.