¿Cómo hacer ensalada de melón amargo?

Ingredientes: 450 g de melón amargo, 30 g de pimiento verde y rojo, 20 g de dientes de ajo, 10 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 15 g de vinagre, 20 g de aceite de sésamo, 10 g de aceite de chile.

Ejercicio 1. Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos. Cortar los pimientos verdes y rojos. Triturar y triturar los dientes de ajo.

2. Espolvoree 8 gramos de sal refinada en el melón amargo y deje marinar hasta que esté suave, lave con agua fría, escurra y ponga en un plato, luego agregue rodajas de pimiento verde y rojo, agregue sal refinada y glutamato monosódico y. mezclar bien.

3. Añade el ajo picado, el vinagre, el aceite de chile y el aceite de sésamo y mezcla bien.