Videotutorial sobre cómo hacer Zongzi
Primero, prepara los materiales y herramientas para hacer zongzi.
1. Arroz glutinoso: Primero lavamos el arroz glutinoso y lo dejamos en remojo unas horas.
2. Hojas de zongzi: Después de remojar el arroz glutinoso, lava las hojas de zongzi y escaldalas.
3. Rellenos: Elige los rellenos adecuados, como panceta de cerdo, huevos de pato, champiñones, champiñones, fideos, etc.
4. Cuerda Zongzi o cuerda de cáñamo: se utiliza para atar firmemente el zongzi envuelto.
5. Otras herramientas: tijeras, clips, cuencos, etc.
En segundo lugar, envolvemos las bolas de arroz formando triángulos.
1. Superponga dos hojas de bola de masa de arroz blanqueada para formar una boca en forma de embudo.
2. Pon una cantidad adecuada de arroz glutinoso en la boca de Zongye para que forme un triángulo.
3. Añade rellenos y forma un triángulo.
En tercer lugar, envuélvelo en forma de diamante.
1. Dobla ambos lados de la bola de masa de arroz hacia adentro, dóblala por la mitad y sella un lado.
2. Cruzar los dos lados, doblar nuevamente y luego atar. Completa el rombo.
En cuarto lugar, empaquete en forma de bola de masa completa.
1. Dar la vuelta a las bolas de masa con forma de rombo mencionadas anteriormente, repetir la misma operación y envolverlas dándoles forma de bolas de masa en salsa.
2. Finalmente, utiliza una cuerda para sujetar el agujero.
verbo (abreviatura de verbo) para ampliar conocimientos
El zongzi, un alimento al vapor elaborado con arroz glutinoso envuelto en hojas de bola de masa de arroz, es una de las comidas tradicionales de las fiestas chinas. El zongzi, como uno de los alimentos tradicionales con mayor herencia cultural de China, está ampliamente difundido. La costumbre de comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón ha sido popular en China durante miles de años e incluso se ha extendido a los países del este de Asia.
El zongzi es uno de los manjares tradicionales chinos con una larga historia de miles de años. Además de China, también ha sido ampliamente heredado y desarrollado en algunos países y regiones circundantes. Como herencia de la antigua cultura china, no sólo es una comida festiva con un significado especial, sino también uno de los tesoros de la cultura gastronómica china.
Las técnicas para elaborar bolas de masa de arroz varían de un lugar a otro, como las bolas de masa de arroz saladas en Zhejiang, las bolas de masa de arroz al estilo Suzhou en Jiangsu, las bolas de masa de arroz dulce en Fujian, las bolas de masa de arroz saladas en Guangdong, etc. Cada región tiene sus propias características y prácticas.
Al mismo tiempo, hacer zongzi también se ha convertido en una experiencia cultural tradicional muy activa y en una interacción en las redes sociales. Se puede decir que es una actividad interesante que integra la cultura tradicional y la vida contemporánea.