¿Qué hacer si la cintura de conejo no huele mal?

1. Encurtir para eliminar el olor a pescado. Vierta una cierta cantidad de vinagre blanco en el recipiente de hierro preparado, agregue almidón al mismo tiempo, mezcle bien y remoje los riñones hasta que se pongan blancos y se hinchen. En este momento puedes sacarlo, lavarlo y luego marinarlo con el jugo habitual de cebolla y jengibre para quitarle el olor. Se puede decir que este es nuestro método más fiable y también es aplicable a otros alimentos.

2. Utiliza vino de arroz para desodorizar. Poner los riñones cortados en una palangana de hierro, sacar una cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, lavarlos, ponerlos en la palangana y seguir goteando vino de arroz hasta que los riñones estén completamente sumergidos. Después de remojar durante unos veinte minutos, se puede verter el vino de arroz. Sacar los riñones, escurrirlos y guardarlos en el frigorífico. Este método también es adecuado para eliminar el olor a pescado de los riñones de otros animales.

3. Utiliza ají para desodorizar. Primero prepara una olla de hierro y hierve agua en la olla. Después de que el agua hierva, agregue tres cucharadas de pimienta a la olla y cocine a fuego lento durante al menos cuatro minutos. Después de hervir, coloca el agua de chile en un recipiente y espera a que se enfríe por completo. Luego vierte el agua de chile enfriada directamente sobre tu cintura y remójala durante al menos diez minutos para eliminar por completo el olor a pescado.