¿Se hace vino a partir de vino? ¿Cuál es la proporción?
Ingredientes: tres libras de uvas, una libra de azúcar.
1. Lo primero es comprar uvas, que son uvas Kyoho normales. No es necesario comprar el racimo entero, es más barato y económico comprar los dispersos, siempre que no estén podridos.
2 Limpiar las uvas, ya os cuento. Una forma de lavar las uvas: poner las uvas en el fregadero, espolvorear un poco de harina sobre las uvas (5 libras de uvas 1 harina) y diluir la harina hasta obtener una pasta blanca. Remojar las uvas en esta pasta de harina durante 20 minutos, luego. Revuelva suavemente las uvas y enjuague la harina con agua (las uvas lavadas son seguras y limpias), recoja y drene la humedad de la superficie.
3. Prepare una botella de vidrio de boca ancha limpia (las botellas de vidrio de boca ancha generalmente se venden en tiendas de equipos médicos, y son muy cómodas de usar). Use guantes de plástico desechables para prensar las uvas, pero asegúrese de presionar tanto como sea posible, lo que producirá más vino. Luego vierta el azúcar, revuelva uniformemente y revuelva el mayor tiempo posible para permitir que el azúcar se derrita. Recuerda: al llenar las uvas, no debes llenarlas de 8,5 a 9 puntos, porque las uvas necesitan fermentar, y el jugo de uva saldrá cuando estén llenas;
4. Si la botella no tiene tapa, séllala con film transparente, séllala con una bolsa de plástico, átala bien y colócala en un rincón de la casa.
5. Déjalo por 15 días en verano, y ahora tarda unos 35 días en esta temporada. No la acoses en horarios normales.
6. Saca la botella. Vaya, debes estar en shock. ¿Por qué aparece el moho? Jeje, no tengáis miedo, es fermentación de uva. Colar los hollejos y las pepitas de uva de la botella;
7. Tapar el vino vertido y guardarlo en el frigorífico. No la toques. Sácalo con cuidado al cabo de dos días, teniendo cuidado de no agitarlo. En este momento, verá que el fondo de la botella es de color más oscuro, que son heces secundarias. Vierta lentamente la parte más clara encima, que es el producto terminado.