Aperitivos especiales del condado de Mian
1. Fideos de sopa de pollo
Los fideos de sopa de pollo del condado de Mian son una nueva forma de comer fideos Hanzhong. Su característica es que no se corta la pieza entera, los pimientos deben ser grandes, las semillas del pimiento intactas y todo tipo de condimentos completos, luego ponerlo en un bol preparado, sacar el caldo de pollo guisado y comerlo. un bocado de masa caliente y un bocado de sopa caliente. Es picante y refrescante, comerlo te hace sudar leve y abundantemente.
2. Tocino
El tocino, también llamado tocino, es una especialidad inmobiliaria en las montañas Qinba, en el sur de Shaanxi. El banquete de tocino en el condado de Mian se elabora con este tipo de tocino exclusivo del sur de Shaanxi como ingrediente principal: tocino salteado, tocino salteado con pimientos verdes, tocino salteado con brotes de ajo... todo el mundo en el condado de Mian lo sabe. ese tocino es versátil.
3. Cerdo al vapor con fideos de arroz con hojas de loto
Fideos de arroz con hojas de loto con cerdo, fideos de arroz con hojas de loto con cerdo, el sonido de los gritos es siempre un recuerdo persistente de cada nacido en Mianx. en los años 1980. La carne de cerdo al vapor con hojas de loto y harina de arroz sigue siendo el manjar favorito de muchas personas en el condado de Mian.
4. Pasta de fideos con caqui
La pasta de fideos con caqui es un snack elaborado con caquis blandos, una especialidad de la zona de Guanzhong, y cocinados con harina. Sus principales características de sabor son crujientes por fuera, suaves por dentro, dulces y deliciosas. Puedes probarlo cuando vengas al condado de Mian.
5. Guisar verduras
Guisar verduras, también llamado guiso en algunos lugares, se refiere a cocinar juntas varias verduras completamente diferentes. Hervir verduras es un plato casero tradicional en Hanzhong y casi todas las familias pueden prepararlo. Debido a que tiene muchas verduras, no es grasoso, tiene un sabor suave y es adecuado para todas las estaciones, la gente de Hanzhong lo adora profundamente.
6. Carne curada
La carne después del procesamiento preliminar y escaldado se cocina en adobo preparado. El condimento marinado tiene las funciones de apetecer, fortalecer el bazo y efectos de digestión y estancamiento.