Albóndigas de chile peladas (una delicia gourmet picante)

Las albóndigas de pimiento peladas son un manjar muy popular y se caracterizan por su rico relleno, su delicioso sabor y su intenso sabor picante. Si te gusta la comida picante no debes perderte este manjar. A continuación, les presentaré cómo hacer bolas de masa con pimientos pelados.

Ingredientes

500 gramos de relleno de cerdo

500 gramos de pimiento pelado

1 huevo

Cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

Una cantidad adecuada de almidón

Una cantidad adecuada de agua

Pasos

1. Preparar el relleno

Colocar el relleno de cerdo en un bol y agregar una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción, aceite vegetal, almidón y agua de manera uniforme. Luego, pica el jengibre y las cebolletas en trozos picados y agrégalos al relleno, luego agrega un huevo y mezcla bien. Finalmente, marina el relleno en el frigorífico durante 30 minutos.

2. Preparar los pimientos pelados

Lavar los pimientos pelados, cortarlos en trozos pequeños y quitarles las semillas interiores y las nervaduras blancas. A continuación, escaldamos los pimientos pelados en agua hirviendo durante 1 minuto, retiramos y escurrimos.

3. Hacer empanadillas

Pon el relleno en los pimientos pelados, dobla los pimientos pelados por la mitad y pellizca los bordes con las manos para sellarlos. Luego, añade los pimientos pelados al agua hirviendo y cocina.

Consejos

A la hora de marinar los rellenos, puedes añadir la cantidad adecuada de condimento según tu propio gusto.

No blanquees los pimientos pelados durante mucho tiempo, ya que de lo contrario el sabor se verá afectado.

A la hora de hacer dumplings, sella bien el ají pelado para evitar que se salga el relleno.