Hay tantos platos en un banquete rural. ¿Existe alguna forma especial de entretenerlos?
1. Servir primero
El embalaje de las mesas de comedor en las zonas rurales es muy particular. En general, se servirá primero y hay cierto énfasis en servir la comida. ¿Qué plato se debe servir primero y qué plato se debe servir segundo? ¿Qué puede seguir y qué no? Generalmente se sirven primero los platos fríos y luego los calientes. Los platos fríos deben tener un final y los platos calientes también deben tener un final. Los platos fríos y calientes también son famosos por su carne. Generalmente los platos fríos de ternera son platos de carne y son el broche de oro. Hay muchos platos en los platos calientes, como pollo, camarones, pescado, etc. Depende de para qué se utilice la mesa.
2. Primero lo salado y luego lo dulce
Durante el Año Nuevo y las fiestas, los platos se sirven de manera ordenada según el principio de lo salado primero y luego lo dulce, lo salado primero y lo dulce. , que no solo está en consonancia con los hábitos gustativos de las personas, sino que también promueve la promoción de los alimentos. Después de que una persona come alimentos dulces, la función de la boca para saborear los alimentos salados se verá afectada. Una vez que la boca se llena de dulzura, también tiene el efecto de destruir otros sabores.
3. Come carne primero y luego vegetariana.
Aunque el banquete requiere una combinación de carne y verduras, también debe prepararse siguiendo el principio de dar prioridad a la carne y las verduras. Por lo tanto, primero se deben preparar platos de carne y, como complemento, platos vegetarianos. Esto no sólo se adapta a las ideas dietéticas de los comensales, sino que también influye en la adaptación del sabor. Por ejemplo, en un banquete de abulón se sirven primero verduras de temporada en lugar del mejor abulón. Esto no sólo va en contra de los conceptos dietéticos de la gente, sino que también confunde las características del banquete.
El último cuenco
El cuenco mencionado aquí es un cuenco de carne, normalmente al final del paquete. En las zonas rurales, especialmente en el norte, los platos de carne se colocan en el suelo como alimento básico, acompañados de un gran panecillo caliente al vapor. Poner la carne en el cuenco de carne sobre los bollos al vapor es definitivamente un placer. Agregar carne picada no es la última tarea, de hecho, tiene muchos usos, como pollo, cerdo, tiras de carne, albóndigas, etc. Definitivamente te mantendrá lleno.